Hvis du ikke har laget slike roser før på cupcakes eller kake, er det lurt og først øve seg litt på et ark. Begynn med å lage en rose i midten og fortsett til hele kaken er dekket. Lag rose ne tett inntil hverandre, slik at du ikke ser smørkremen under.

La rosekaken stå i kjøleskapet til den skal servers. Slik fortsetter du til hele kaken er dekket av roser. Heia står her og holder på å lage denne kaken, men lurer også på hva med de 100g smør i. Når du har dekket kaken er det klart for å lage roser. Oprifter for hvordan lage roser til kake Hvordan lage krem til kakao uten fløte Slik får du perfekt krem – Mel.

Kok opp vann, sukker og bær. La koke noen minutter. Mos bærene med stavmikser. Blend bær og sukkerlake til pure. Ha smørkrem i stor sprøytepose med en 1M stjernetipp. Start med å lage roser fra bunnen av kaken. Ta en runde langs hele bunnen og fortsett oppover rundt hele kaken. Hold tippen i midten hvor du ønsker rosen og press kremen jevnt ut av posen fra midten av rosen og rundt to ganger. Hun må nå holde øye med at de ikke tørker ut.

Hun satte stiklingene i potter som kan åpnes, så man lett kan se hvordan røttene har det. Det er veldig viktig. Nye fine røtter er på vei.

Dette er en perfekt smørkrem som kan brukes til pynting av muffins og kaker. Den er smidig å jobbe med og kan sprøytes i alle mulige lekre dekorasjoner. Graden av letthet avgjøres av hva denne basen tilsettes: marengs, vaniljekrem, søte eller syrlige smaker. Tilsett litt fløte og sitron (skall og saft) og du har en veldig enkel sitron-smørkrem helt uten egg.

Kan gjerne benyttes som topping på en muffins – og vips så har du laget cup cakes. See full list on klikk. En annen klassisk variant lages ved å piske egg og sukker.

Eggedosisen tilsettes en sukkerlake (kokt til 1grader). Denne massen piskes «kald» før man har i smør. Og husk, ekte meierismør skal det være. Kremen brukes i rullekaker, i sjokoladekaker, i petit four eller mellom franske vafler.

I den italienske varianten tilsettes smør- og sukkerbasen en lett, italiensk marengs, mens den tyske smørkremen består av en blanding av smør og vaniljekrem. Alfa og omega når man skal lage smørkrem er å bruke råvarer som har romtemperatur.

Prøver du å tilsette kaldt smør i en eggedosis vil det fort gå galt. Smøret skal være mykt, men ikke rennende. Kremene kan smaksettes med nær sagt alt du kan tenke deg av gode smaker. Her er noen eksempler: 1. Spesielt om sommeren kan det være en ide å erstatte kaken laget med fløte med en kake laget med smørkrem.

Den trenger ikke kjøling og kan stå fremme på et kakebord i mange, mange timer uten at den forringes. Men husk, det kan fort bli for mektig. Bruk derfor mindre krem enn du ville gjort på en kake med fløtekrem. Hvordan å lage rose smørkrem ising kaker – Kake dekorere bloggen Kakemiljøet går vildt for vakre rosette-dekket smørkremskremkaker – og med god grunn!

De er så pen, feminin og best av alt, enkel å lage. Smørkrem: 5g smør, romtemperatur. Min teknikk har blitt til via kurs og min personlige finish. Rosene mine blir litt ulike fra gang til gang, delvis fordi jeg forsøker nye ting og delvis fordi det er umulig å få de helt like.

Likevel benytter jeg alltid samme grunnteknikk på rosene mine, det eneste jeg varierer. Kaken er pyntet med smørkrem med sveitsisk marengs, og 1friske blomster, hovedsakelig peoner og roser.

Noen uker senere er Mette spent på å se hvordan rosestiklingene har utviklet seg. Sett kaken tilbake i kjøleskapet en liten stund sånn at kaken blir fastere før du skjærer i den. Stek svelene til du ser godt med bobler i røra og undersiden er gyllen. Snu og stek andre siden til den også er gyllen og lappen gjennomstekt.

Server med smør og sukker (eller smørkrem ), bretta på midten. Ellers er sveler også godt med brunost og syltetøy. Aller viktigst: Kos deg med svela di!

Denne frostingen smaker nydelig på cupcakes. Den er laget med vanilla bean paste som gir en deilig, ren vaniljesmak, og en bra kvalitet hvit sjokolade.

Den har en luftig konsistens som er perfekt til å pynte cupcakes med. Sjokoladekaker er godt, og spesielt barn synes dette er toppen:-) Da liker de ofte sjokolade smørkrem inni og ikke fløtekrembaserte fyll.