Slik koker du kraft på rekeskall Frys gjerne ned rekeskallene. I stedet for å hive rekeskallet i søpla, kan du heller legge det i fryseren. Kok kraft med tilbehør. Poenget med å koke kraft er å virkelig få utnytte alle de gode smakene i råvarene.

Kraft av rekeskall. Ha i rekeskalla (gjerne frosne) og la frese med i 2-minutt. Fyll på med vatn til alt er dekka, ha i litt salt. Bruk ei skei og skum av undervegs. Sil krafta gjennom. Denne kraften skal kun koke i maks minutter, før du tar ut rekeskallene. Etter du har tatt ut rekeskallene kan du gjerne koke inn kraften for å få den mer konsentrert til frysing.

Når du skal bruke fryst kraft er det bare å legge den fryste kraften i gryten og tine den, tilsette resten av ingrediensene og du har nydelig fiskesuppe. Mens nesten all annen kraft er en del bry, har du en god rekekraft eller rekesaus på til minutter. Du lager en fin suppe av rekene ved å blande med floslash;te, sherry og urter, eller kokosfloslash;te, sitrongress, groslash;nn karripasta og limesaft.

Pass på, den må ikke koke tørr og risen må ikke kokes til mos. Mens det fortsatt er en del væske igjen, tilsetter du hvitløk, sitronskall og persille, kok opp nok en gang. Når risottoen er perfekt kokt, altså like før all væsken er kokt inn, tilsetter du rekene som røres raskt inn før du serverer umiddelbart. La alt koke forsiktig i ca.

Smak til med salt. Lag kraft på skallet fra skalldyr og du vil sitte igjen med en meget smakfull og aromatisk basis for både suppe og saus. På denne siden finner du denne opriften: Rekekraft.

Skjær løken i små biter og del hvitløkfeddene i to. Basisen for alle gode supper, sauser og gryter Brun kraft.

Del beina i mindre stykker og brun de i stekepanne eller i stekeovn på 2grader i ca. Legg i kjøttet og kok. Fyll opp med vatn til alt er dekka og la det koke i minutt.

Etter at krafta har kokt siler du av rekeskalet og kastar dette. Sett så dette på kok og la det koke i minutter. Vi er på vei rett inn i reke- og grillsesongen. Er det ikke ting som grilles, så er det reker som pilles og legges på loff med majo.

De aller fleste er lynsraske med å pælme rekeskallene når innmaten er fortært. Brun bena i stekepanne eller i stekeovn ved høy temperatur.

Ta de over i en kjele, fyll på kaldt vann og la det koke opp. Fiskesuppe av rekekraft Jeg hadde gleden av å være på en utrolig hyggelig middag på fredag. Tilsett grønnsakene delt i grove biter.

Her fikk jeg servert min første rekeaften for sommeren, og da verten hadde tenkt til å kaste rekeskallet så jeg mitt snitt til å lure til meg litt ferske rekeskall. Ellers må jeg informere om at idag er det et arrangement på Fitjar Kulturbygg, Mat Frå Fitjar koke rekekraft. Den ble herlig grønn.

Vær varsom, feks rekekraft er svært potente saker og kan for bli for mye smak. Det er heller ikke sikkert at parmesan alltid er en vinner i sjømatvariantene. Grønnsaker som asparges, gresskar, squash egner seg, og det er bare fantasien som setter grenser for tilsettingene. Her er Wenche Andersens fiskesuppe.

Klassisk oppskrift. Aller best blir suppen med hjemmelaget fiskekraft. Rens og finhakk grønnsakene til suppen og kok dem knapt møre i litt fiskekraft. Skalldyrkraft – oprift utter.

Sett på tett lokk og la glasset koke ca ¼ time i kjele eller. Forstår det dithen at kollagen trekkes ut av gelantin slik at Gelantin inneholder begge deler. Koke kraft på rekeskall.

Start med å lage kraften. La koke inn og hell på vann så det dekker. La stå å småkoke i ca. Trøsta meg med at det tross alt var hjemmelaget rekekraft! Kutt opp alle grønnsakene.

Kom gjerne med mange flere oppskrifter:) Svar Slett. I dag hadde vi fiskesuppe med rekekraft til middag. Hvis du følger snappen Kostholdsdamene så fikk du nok med deg at jeg lagde suppen.

Vi spiste reker til middag på fredag som var og da tok jeg vare på rekeskallene fordi jeg ville koke kraft. Lag rekekraft av rekeskallet. Ta vare på rekeskallet. Fortsett med å tilsette buljong litt om gangen, og la væsken koke helt mellom hver tilsetning.

Rør imens og fortsett kokingen på denne måten, til risen er mør – det tar ca. Rør sitronskall og erter i, og smak til, ev. La trekke (ikke koke ) i 5-minutter.

Anrett med finhakket gressløk, gressløkolje og «knust» brød.