Lag din egen sjokolade med ditt morsomste bilde og tekst, bestill i dag! Sjokolade og Søtsaker du kan gi bort i Gave eller unne Deg Selv. Mange planlegger bryllup om våren, og jeg får ofte spørsmål om hvordan jeg lager bryllupskaker.

Derfor tenkte jeg å lage en serie rundt dette med bryllupskaker. Fra begynnelse til slutt.

Det er mye å tenke på når man skal bake en bryllupskake, og man vil jo gjerne at kaken skal se ekstra flott ut. Planlegg kaken i god ti slik at du kan lage ferdig all pynten til kaken før du blir innhentet av tidspress. De aller fleste brudepar ønsker en bryllupskake til festen, og ser med glede fram til det høytidelige øyeblikket når de som nygifte skal skjære i den utpå kvelden.

Det er ikke lett å være kreativ om tiden blir knapp. Det går som regel mindre bryllupskake selv om alle ønsker en liten bit. Så kommer det også an på om kaken skal brukes til dessert rett etter middag, eller om det skal settes opp et eget kakebord sent på kvelden, da går det ofte mer, forteller konditormesteren. Nydelig bryllupskake med nydelige blomsterpynter!

Jeg lurer på om du «stakk» rose med stilker inni kaken eller limte du det med spiselig lim eller royal icing? Jeg skal kanskje lage bryllupskaker med etasjer, og bruden ønsker stablet kaken. Kjekt i disse konfirmasjonstider hvor konfirmanten selv kan pryde kaken 🙂 Del gjerne bloggen min og facebook siden min Hanne`s kaker med deres venner!

Prøv vår oppskrift på supersjokolade så kan du nyte deilig sjokolade gjennom hele julen! Denne oppskriften ble også laget i serien “Bra Godt Julespesial” med Klaus Sonstad og Berit Nordstrand. Hun råder deg til å være litt presis første gang du prøver, så kan du forme oppskriften litt selv etterhvert.

Foto: Elin Larsen Vis mer – Neste gang kan du avansere og tilsette smaker som salt, surt, søtt og krydder. Ta kontakt med oss for spørsmål om din bryllupskake! Vi skal ha sjokoladekake som bryllupskake, bare fordi jeg eeelsker sjokolade. Den blir sikkert go men tenker nå at kanskje vi skulle ha vært mer spesifikke. Er det noen av dere som har smakt eller ska.

Fabler litt med tanken på å lage bryllupskake selv. Er en ganske habil kakebaker, men er usikker på hvilken kaketype jeg evt skal velge.

Det er mye styr å lage marsipankake synes jeg, så derfor tenkte jeg på tre etasjer med fromasjekake. Noen som har tenkt på å lage bryllupskaka selv/ Trenger vel ikke være bløtkake.

Men selv om mørk sjokolade har et høyt innhold av flavonoider, bør du ikke spise for mye av den. Den inneholder nemlig mye kalorier, faktisk mer enn i vanlig sjokolade. Det viser en gjennomgang Norheim og Erik Arnesen har gjort av de vedlagte oppskriftene på økologisk sjokolade (se faktaboks).

Vi i Økosjokolade elsker sjokolade og ønsker å gjøre det enkelt for deg å lage sjokolade så naturlig og lite bearbeidet som mulig, med de søtningsmidlene og ingrediensene du selv ønsker. Med økologiske og fairtrade-kakaoprodukter produsert av rå Criollo kakaobønner, vanilje og naturlige søtningsmidler vil sjokoladen smake fantastisk.

Fyllet: Kok opp kremfløte med sukker og glykose Tøm væsken over sjokoladebitene i en bolle og la det stå uten omrøring til massen måler ca grader Rør inn romtemperert smør og likør Massen er klar til å helles over i støpeformen når den er grader Putt massen i en sprøytepose og fyll alle bitene. Smeltet sjokolade kan brukes til mye, blant annet til å lage en superenkel dessert – en lett sjokoladekrem, også kalt ganache.

Det eneste du trenger å gjøre, er å varme opp fløte og røre den ut i litt hakket sjokolade. Knekk sjokoladen i småbiter og ha den i en glass- eller metallbolle. Smelt sjokoladene i hver sin bolle.

Kok opp litt vann i en kasserolle og sett bollen oppi kasserollen. Bunnen av bollen skal ikke nå ned til det varme vannet, og vannet skal ikke koke, men være helt opptil kokepunktet.

La sjokoladen smelte. Hjemmelaget sjokolade er ikke så vanskelig å lage. Du kommer langt med kakao, kokosolje og søtning. Når du har blandet alt, så kan du helle blandingen over i former, og sette de i fryseren.

Når du er sulten på sjokolade, så tar du de ut, knekker av en bit, og setter resten tilbake i fryseren. Du kan også sette de i kjøleskap. Hvis du har en ide å lage en bryllupskake selv, så vil du dra nytte av dette.

Først av alt, vil du spare en anstendig sum penger tildelt for et bryllupsfesten. Denne sommeren fikk jeg i oppdrag om å lage en tre etasjes bryllupskake med levende blomster! Jeg hadde aldri jobbet med levende blomster på kake før, så dette ble spennende!

Jeg fikk heldigvis god hjelp av tremenningen min som jobber i blomsterbutikk. Kaken skulle bestå av ulike kaker. Velkommen til mitt søte kakeparadis! Jeg har bakt og samlet kakeoppskrifter hele livet.

Her på Det søte liv viser jeg deg samlingen min med bakst og deilige kaker i alle slags varianter, lekker konfekt og nydelige desserter. Bryllupskake Her er det viktig at brudeparet får den kaken de ønsker seg, derfor er tett samarbeid med kunden fra start grunnleggende. Vår samarbeidspartner har lang erfaring med utforming av fantastiske bryllupskaker, og lager både tradisjonelle og moderne design.

Ved å lage sjokoladen selv, beholder du mye mer av næringen i kakaoen, og står helt fritt til å velge hvilken søtning du ønsker. Alt helt fritt for raffinert sukker og kun med naturlig søtning.

Velger du yaconsirup, kan du lage en blodsukkervennlig sjokolade.