Er veldig fasinert av gameldags matlaging og konservering, man kontrollerer jo alt man har i maten istedetfor det man kjøper ferdig. Begynte i det små når jeg var liten ved å legge ned pærer i sukkerlake, turte ikke den gangen å prøve sterilisering, da jeg ikke fant noen ordentlig forklaring på hvordan.

Det er noe eget med det å lage mat fra bunnen av, og det er ikke bare middagsmaten du kan lage selv. De mest velsmakende posteier, patéer, salater og pålegg tryller du enkelt frem på kjøkkenbenken hjemme.

Hva som befinner seg i kjøttdeig er muligens ikke noe man egentlig bør finne ut av. Alternativet er selvsagt å lage den selv. Det er veldig lett, og du får brukt et tilbehør til kjøkkenmaskinen som du kanskje ikke en gang visste du hadde: Kjøttkvernen. Man oppnår nok ikke ett års holdbarhet, men frysing går fint.

Lage pålegg av kjøttdeig Lag din egen hjemmelagde kjøttdeig Ordentligmat. Listen fortsetter under bildet. Lasagne er en høyt elsket matrett for tusener av nordmenn. Noen sier at fettet på vilt ikke er godt og blir harkt med tida.

Bør jeg kjøpe inn grisefett for å lage kjøttdeig/ Hilsen nybegynner med kenwood. Den inneholder 6-% fett. Kjøttdeig av svin er et fint alternativ til vanlig kjøttdeig. Dette er også et godt alternativ til vanlig kjøttdeig.

Kyllingkjøttdeig inneholder ca. God og mettende pai med kjøttdeig. Paien passer godt når hele familien skal kose seg, enten det er til hverdags eller på lørdagskvelden.

Hvis du ønsker å spare ti kan du bruke fersk ferdig paibunn fra Nå. Bland kjøttdeig, egg fløte og krydder. Fukt et matpapir lett med vann og bre kjøttdeigen utover. Finhakk bacon og løk og legg det utover kjøttdeigen.

Pålegg du lager selv. Vi elsker pålegg som vi kan lage selv, som peanøttsmør, nutella, tunfiskrøre, italiensk salat og god gammeldags makrell i tomat.

Vi er opptatt av å vite hva vi putter i munnen og hvordan det påvirker kroppen. Og takket være matvarekjedenes tilsynelatende endeløse prisdumping på kjøttdeig, er det nettopp denne ingrediensen man ofte ender opp med å kokkulere middagen utifra. Skulle du mot formodning være lei av taco, gryteretter eller kjøttkaker – hvorfor ikke lage en god gammeldags kjøttpudding av kjøttdeigen idag?

Det er mye godt du kan lage med kjøttdeig eller karbonadedeig, det er et godt utgangspunkt for mange gode middager. Pasta, kjøttboller, taco, lasagne og mye mer. Det er ikke alle som liker kjøttrull og sylte, men de aller fleste liker kjøttdeig, og da kan en kjøttdeigrull være nettopp den rullen som faller i smak. Det som bare heter « kjøttdeig » i butikken er malt storfekjøtt, men du får også kjøpt kjøttdeig av svin, lam, kylling eller vilt.

Hvor mye fett som er i kjøttdeigen varierer, men det vil. Svinekjøttdeig uten vann og salt er ofte betegnet som «kvernet». Det finnes også kjøttdeig av svin med høyere fettprosent.

Del kjøttdeig i antall burgere. Ha litt vann på en trefjøl og form til runde kaker. Klem ut til store, flate burgere. Krydre med salt og pepper.

Hei, jeg skal lage kjøttdeig av hjort, har aldri gjort det før. Er det noen som har noe forslag til hva jeg skal ha i ( spekk, løk el.lign.) Har hørt at hjortekaker kan bli vel tørre. De aller fleste av oss velger vanlig kjøttdeig av storfe, men det finnes.

Vanlig kjøttdeig med høyt fettinnhold er derfor det du bør gå for. Spis heller en kjøttbolle mindre om det er din egen fasong du er mest redd for. Et høyt fettinnhold er nødvendig for at de skal holde seg saftige og myke.

Eg har laga hjortegryte og vil veldig gjerne dele oppskrift med dere. Du kan naturligvis bruke andre typer viltkjøtt om du har det tilgjengelig. Hjortegryte, porsjoner ca.

You spend a long time looking through your pictures, staring at them. Salt og hvit pepper.

Cumberlandsaus: økologisk sitron, skallet av den presset appelsin 3g ripsgelé ts sennepspulver ts fersk ingfær, finrevet knivsodd kajennepepper cl portvin. Skrell, hakk og stek løken. Kjør kjøttdeigen seig med saltet.

Lise Finckenhagen lager asiatisk salat med kjøttdeig av svin og masse smak. Gratinert løksuppe. Green curry kylling. Ta det du har i kjøleskapet av rester fra pålegg, middager osv.

Ingenting er bedre enn å lage eget pålegg. Hjemmelaget kyllingpålegg er godt og enkelt å lage. Her viser jeg enkle hverdagsretter som har god score blant dere og som alle kan lage.

Og alle råvarene kjøpes i vanlig kolonialbutikk som Kiwi, Rema eller Coop Extra. Dette på tross av at den oppskårede varianten blir så fort tørr i kantene og lite innbydende at i gjennomsnitt omtrent prosent av innholdet blir kastet.

En hel spekepølse blir derimot omtrent aldri dårlig. Spekepølse er godt, og det er morsomt å lage. Men ­det er ikke helt enkelt. Denne oppskriften på kjøttboller er kjempegod.

For å lage enda bedre mat og drikke i fremtiden vil jeg anbefale deg å se på en av disse fine kokebøkene. Se også fremgangsmåten for hvordan lage kjøttkaker, og hvordan lage karbonader. Hva med potetpuré til karbonadene?

Les fremgangsmåten for hvordan lage potetmos.