Produsentinformasjon for årets lammesesong. Nå er vi i gang med ny spennende lammesesong. Vi har hatt en krevende vår.

Men markedet vil ha mere lam og vi vil gjerne bidra med dette, ved forsatt å gi våre leverandører gode betingelser og god service. I sør starter lammingen i slutten av mars, i fjellbygdene og lenger nord strekker lammingen seg helt til mai. Dette er en travel tid for dem på gården, og for både god dyrevelfer og for å forhindre tap av lam ved fødsel blir det mange nattevakter. En kvalitativt god lammesesong.

Endelig kom den, 17. Også i år er kvaliteten på topp, og lam er i ferd med å komme i hyllene i butikkene. Og jammen er det mye godt man kan lage av lam.

Denne uken reiser jeg tilbake i tid og mimrer om mitt første møte med ordentlig indisk mat. Det er høst, og det begynner å bli både mørkt, surt og kaldt. Dette er tiden for de kraftige kjøttgrytene, og siden det også er lammesesong, burde du absolutt prøve å lage lammeskanker.

Og det er tid du kan bruke til andre ting. Gå inn på nettstedet. I denne fins retten det. Meny – dolviken er lammesesongigang. Vi låg etter fjorårets slakting i starten av september. Når sesongen fyrst var skikkeleg i gang, så gjekk det så det suste! Heftet gjev ei grundig orientering om tiltak for å få best mogeleg utbytte av slaktedyra du har tenkt å levera i haust. Ta vare på heftet, og bruk det når du skal planlegga innmelding av slakt.

Treg start Årets lammesesong hadde litt treg start, sikkert på grunn av sein vår og forsinka vekstsesong og fin haust i fjellet. Comments by coliakikokken. Jamn og god lammesesong.

Tilgangen har vært go men som vanlig er tilgangen noe lavere enn etterspørselen i starten, da lammene er på vei ned fra fjellet, sier Lise Mette Kjellberg, kommunikasjonsrådgiver i Coop. En ny lammesesong er like om hjørnet.

Høsten er lammesesong og det har ikke gått Christer hus forbi. Denne helgen kan du diske opp med lammebog og enkelt imponere slekt og venner. Dette trenger du: (4-personer) lammebog dl hvitvin dl vann Salt og pepper løk dl rotgrønnsaker hvitløksfedd Dette gjør du: 1. Sett ovnen på 2grader 2. Gni inn kjøttet med salt og.

Lavere volum, høyere vekter og god klassifisering. Aldri har de solgt mer av disse matvarene: – Det er en. Nå er det høst og lammesesong, så dette kan jo ikke passe bedre! Har du noen i familien som er litt skeptisk til fårekjøtt, anbefaler jeg å kjøpe kjøtt av lam og ha på litt mere vann når det kokes, så blir smaken veldig mild og god!

Det er tydelig hvem som eier denne vinmarken i Nord-Rhône. Ok, nå er det lammesesong. Etter hvert blir det julemat. Så blir det torsk til ettervinteren. Om vår og sommer er det grilling. Kjekt, da, med en vin som går til det meste. Markedsubalansen på sau og lam vedvarer. Det er ikke favoritt hjemme hos meg, men denne gryta fikk faktisk god score siden den var helt annerledes enn det jeg har servert tidligere.

Tipset fikk jeg fra lapskaus som inneholder grønnsaker og kjøtt mens jeg har brukt typer linser og gresskar i stedet for potet. Når det er lammesesong fryser jeg ned noen lammefiléter og annet lammekjøtt så jeg har det tilgjengelig utenfor sesongen.

Lammefilét på gresk vis. Alt tyder på at vi kan glede oss til fantastisk godt lammekjøtt, sier produsentene i Rogaland.

Morten Røe, fagsjef klassifisering i Animalia, har fulgt utviklingen på småfeslaktingen i Norge gjennom mange år. Forberedelser til Fjell og Fårilkålmesse er i gang. Skal stå på stand sammen med flere. Guigal er et navn man som regel alltid kan stole på leverer på vinsiden.

Her overlever kun den sterkeste. Mange værlam blir sendt videre til slakteriet. Andre blir valgt ut til å gjøre jobben i sauefjøset for å sikre neste års lammesesong.

Legg igjen en kommentar babymat lammekjøttdeig rotgrønnsaker Shepherds pie trines matblogg Shepherds pie for store og små Personlig er jeg superfan av mat som er sunt og godt, stappet med viktige næringsstoffer og som er lett å lage.