Kjøp den nye Bianco kolleksjonen. Stort utvalg av herreklær. De mest populære mote objektene. På Boozt finner du over 6merker. Klar for den nye sesongen? Totalt er det om lag syv hovedtyper drikke: Bianco er en hvit vermouth med en krydret smak. En særegen egenskap – smaken av vanilje. Rosso – rød vermouth, som inkluderer karamell. Rosato – rosa vermouth. En flott kombinasjon av rød og hvitvin i en. Den er sikkert 3-år gammel, og ser litt mørk ut på fargen.

Andre italienske varianter dominerer topplista, med Noilly-Prat som eneste franske innslag på på 11. Vermut er den varetypen innenfor sterkvin som vi selger mest av.

Martini bianco og Martini Rosso. Vi selger nesten dobbelt så mye vermut. Holdbarhet på brennevin avhenger av hvilket brennevin man snakker om.

Generelt er det sånn at fatmodnet brennevin har så å si ubegrenset holdbarhet. Det holder seg godt på flaske, men væsken kan fordampe.

Man kalte derfor også cocktails som inneholdt søt vermouth for martini. Så kom franskmennene på banen med en hvit og tørr vermouth. Og brukte man en slik i drinken, ble den kalt dry martini. See full list on klikk.

I og med at det ikke er noe «blandevann» i en dry martini, bærer drinken umiskjennelig preg av råvarene som brukes i den. Og da bør de være gode. Har du forresten fått med deg at det nå lages flott gin også i Skandinavia? Både norske Bareksten og svenske Hernö har fått glimrende omtaler den senere tid.

Når man snakker om tørr i konteksten dry martini, er det blandingsforholdet mellom gin og vermouth man mener. Desto mer gin, desto tørrere drink. Det verserer mange morsomme historier i denne anledning, og de fleste går på at man aldri kan få martinien tørr nok. En anekdote sier at en bartender hadde ren gin i glasset og lot bare skyggen av vermouth-flasken falle over drinken.

En annen nøyde seg med å bøye seg i respekt i retning Frankrike. Av de mer kuriøse, for ikke å si bisarre, forslagene til hvordan man skal få en skikkelig tørr martini, finner vi dette: Ha gin i glasset og hell vermouth på luftfukteren! Mange profesjonelle bartendere opererer imidlertid ikke med noe fast blandingsforhol men lar tilberedningsprosessen bestemme det. En dry martini skal serveres i et cocktailglass, også kalt martiniglass, som du ser på bildet øverst i artikkelen.

Det finnes også mange og lange diskusjoner om hvilket garnityr man skal ha til en dry martini. Noen foretrekker drinken så ren som mulig, med kun gin og vermouth. Det gjør også grønn oliven. Noen skyller olivenen for å bli kvitt laken den har ligget i, mens andre synes litt lake gir ekstra kompleksitet.

Har du litt ekstra lake i drinken, blir den tåkete og kalles dirty martini. Denne drinken skal ha vært en favoritt av President Roosevelt, som visstnok serverte den til både Winston Churchill og Josef Stalin under andre verdenskrig. En annen vri på dry martini er å skifte ut olivenen med en sølvløk, og da kalles drinken Gibson. Nedenfor finner du den offisielle oppskriften på dry martini fra IBA.

Blek strågul på farge. Middels intens duft av krydder, kanel, vanilje og sitrus. Søt, middels fyldig og middels intens vermut med bløt alkohol og middels lang ettersmak. Hva er holdbarheten på en åpnet flaske Vermuth bianco/ Blir det det samme som med vin: at den må stå i kjøleskap og helst drikkes innen dager?

Ikke fordi det er farlig, men fordi det faktisk er arvegods og har en annen verdi. Imidlertid sier Dry i denne sammenheng noe om hvor mye vermut man har i forhold til gin, og denne er definitivt tørr i det henseende – om ikke så mye på smak.

Transforming MARTINI Bianco into a long drink, ice-cold tonic water softens the sweet vanilla notes of the white vermouth for a crisper, cleaner finish. Klikk på oppskriften for å se mer.

Uansett hvor mye det hevdes det motsatte av dry martini -ambassadør nummer én, James Bond. Avkjøl et martini – eller coupetteglass. Pynt med en sitrontwist. Hell over i det avkjølte glasset.

Vodka inneholder bare sprit og vann.