Finn informasjon her. Sjekk høyrygg okse på Answerroot. Veldig gode priser på Ovn hos Bygghjemme. Få mye informasjon! Nå spesifikke treff på dine søk! Det formelig smelter i munnen. Jeg har bresert kjøttet i hel bit sammen med vin, buljong, urter og grønnsaker som en fransk inspirert gryte. Det hele putret i ovnen i litt over timer. Kokkene kaller denne metoden å braisere kjøtt.

Helstekt okse høyrygg Elisabeth oksekjøtt hovedrett Comments Søndagsmiddager kan være så mangt, men en ting er sikkert: vi liker å kose oss hjemme på søndager, gå en tur, pusle hjemme, gjøre yoga osv. Et skikkelig godt og høstpreget kjøttmåltid er ovnsbakt høyrygg.

Den tar tid å lage, men vi garanterer at du får valuta for jobben. Her er oppskriften. Sett stekeovnen på 1°C. Rens og del grønnsakene opp i litt grove biter.

Dersom soppen er tørket, halveres mengden, og legges i bløt i. Kjøp høyrygg av storfe. Kjøttet er billig og smaksrikt. Dette er et billig kjøttstykke med bein og litt fett som fremmer smaken. Grønnsakene skjæres kun i grove stykker, det sparer du tid på.

Lag bakte poteter i ovnen samtidig som kjøttet steker. Sausen oppstår av seg selv. Mange kokker synes høyrygg av okse er noe av det beste kjøttet du kan få. Du kan koke det til du kan plukke det fra hverandre og bruke på samme måte som «pulled pork», eller.

Det egner seg spesielt godt til gryter og denne oppskriften får frem noen av de beste smakene. Sosekjøtt, eller kjøtt i mørke, er en kraftig og smakfull gryte lagd av bog eller høyrygg av storfe.

Server den tradisjonsrike kjøttgryten med kokte eller saltbakte poteter, og selvfølgelig tyttebær. Høyrygg er rimelig kjøtt som gir mye smak. Storfekjøtt er en råvare som passer godt til mye!

Hva med en deilig biff med bearnaise? Eller en skikkelig tradisjonell brun lapskaus med storfe høyrygg? Hos oss i MENY finner du det store utvalget av storfekjøtt. Har du prøvd MENYs ANGUS?

Dette er fantastisk kjøtt som løfter hverdags- og festmiddagen til nye høyder! Du er velkommen til å legge din bestilling i vår nettbutikk allerede i dag. Varm opp ovnen til 1grader. Kutt løk og gulrøtter i terninger og rens hvitløksfeddene.

Legg grønnsakene og timian i en ildfast form. Gni salt og pepper inn i steken. Når margarinen er nøttebrun har pannen riktig temperatur til bruning av kjøttet.

Ha kjøttkraft, tomatpurè, hermetiske tomater (men hold igjen på ca. halvparten av tomatjuicen i den ene boksen), balsamicoeddik, laurbærblad og finhakket hvitløk i gryten. Oppskrift: 7-timers krydret høyrygg i ovnen. Legg kjøttet i en ildfast form og ha på olivenolje.

Ikke bare okse til sosekjøtt. Det er mest vanlig å lage sosekjøtt av storfe, men du kan også lage det med lam, svin, reinsdyr eller elg. Stykker som høyrygg, bog, bryst og bibringe er supert grytekjøtt, og dermed perfekt til denne retten. Men det kan også brukes til andre retter.

Forvarm ovnen til 2grader celsius. Dette kan brukes i sausen og de fløtegratinerte potetene senere).

Til bresering bruker jeg kokekjøtt, gjerne høyrygg av okse, som i utgangspunktet er senete med mye bindevev, men det får fyldig og god smak og blir fantastisk mørt når det varmebehandles lenge. Langtidskokt høyrygg i en sødmefull saus med ingefær og anis smaker av akkurat det. Og kjøtt fra høyryggen som har fått putret seg skikkelig mørt og saftig blir alltid vellykket.

Tips: Som ekstra tilbehør er det kjempegodt med stekt pak choy (en asiatisk kålvekst, kalorifattig, sprø og saftig). Skjær vekk det nederste. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.