Trygg og sikker oppbevaring. Tempererte boder uten innsyn. Bestill og flytt inn i dag. Lager for privat og bedrift. Schau Dir Angebote von -av auf eBay an. Oppbevaring 2kr. Se tabell over holdbarhet på ulike typer kjøtt ved oppbevaring i fr yser, og noen tips til hvordan kjøttet bør pakkes før det legges i fryser.

Samtykke fra cookies Vi bruker analyseverktøy for å måle trafikken på våre nettsider, og informasjonskapsler som grunnlag for videreutvikling av våre tjenester og for å tilby relevant markedsføring. Fisk oppbevares kaldt. Den viktigste faktoren for å bevare kvaliteten på fersk sjømat er temperaturen den oppbevares i. Jo høyere temperatur, jo raskere forringes kvaliteten.

Få fisken fort i kjøleskapet etter at den er kjøpt. Det er derfor viktig at fisken er det siste som kjøpes inn på handleturen. Har du et stykke reisevei, eller er det veldig varmt ute: be om å få fisken pakken sammen med litt is.

Frys fisk i små pakninger. Fersk fisk bør brukes samme dag som den er kjøpt. Det er den samme temperaturen som fryserne i butikkene holder. Moderne frysere har ofte funksjoner som hurtiginnfrysing, som sørger for at matvarene fryses raskere.

Hvis du vet at du skal fryse ned mye mat (kanskje har du vært heldig og fått mye fisk på fisketur? Eller laget syltetøy av sommerens søte bær?) eller har handlet mye fryst mat, kan du skru ned temperaturen i fryseren til -25°C i forkant. Rå fisk som har vært frosset kan fryses på nytt etter at den er stekt eller kokt. Tilberedt fisk som har vært frosset og tint, bør derimot ikke fryses på nytt.

Det beste er å gjøre den mest mulig gryteklar. Da er den enkel å bruke til ulike fiskeretter, forteller hun. Når vi planlegger ukens måltider er det viktig å ikke kjøpe inn mer råvarer enn vi tror vi trenger, eventuelt fryse fisken hvis den ikke vil bli spist i løpet av noen dager.

Spesialbøtte med luftpumpe, for oppbevaring av fisk. Har du planer om å fryse ned fisken du har kjøpt, bør du også legge matvaren i fryseren så raskt som mulig, slik at kvaliteten holder seg. Det er også viktig at temperaturen på fryseren holdes stabil.

En av grunnene til at fisk har kort holdbarhet, er at bakteriene fisken omgir seg med i havet dessverre trives ganske greit i normal kjøleskapstemperatur på ca. Men får du temperaturen lavere enn dette, ned mot ˚C, så kan du øke holdbarheten betraktelig, forteller mataktivist og forfatter Thomas Horne. Andre tips om oppbevaring av fisk. Tining av frossen fisk bør skje ved kjøleskapstemperatur.

Grønnsaker bør varmebehandles – eller forvelles – før du fryser dem ned. Her kan du lese mer om hvordan du forveller. Maten pakker du i luft- og lukttett emballasje som ikke setter smak.

Pakk i små porsjoner, og la pakningene være så flate som mulig. Trakassering av meddebattant(er).

Inneholder eller linker til ærekrenkende, rasistisk, truende, obskønt, pornografisk eller annet materiale som er i strid med norsk lov. Krenking av privatlivets fred. Ferdig modnet rakfisk skal oppbevares fra 0-C.

Holdbarhetsdatoen står på emballasje. Vakuumpakket rakfisk har ett års holdbarhet i fryser. Ved kjøp av spann skal laken til enhver tid dekke fisken.

Er det behov for å etterfylle lake: kok opp vann og tilsett g salt pr liter vann, avkjøles over natten og tilsettes spannet. Sildesluk til fiske etter torsk og lyr. Slik baker du torsk i ovn. Kjøtt og fisk har ikke godt av å bli fryst flere ganger.

Hver gang du fryser inn og hver gang du tiner opp så blir flere av cellene som kjøttet eller fisken er bygd opp av sprengt i filler og. Fire ting du kanskje ikke visste om fryst fisk. Mange tror feilaktig at matvarene har uendelig holdbarhet når de er nedfrosset.

Vi har derfor satt opp en veiledende oversikt over matvarenes holdbarhet i fryseren. Pass på at starteren er aktiv før nedfrysingen, og mat den to timer før du fryser den ned. Du kan fint fryse ned en surdeigstarter.

Ved oppbevaring av surdeig i fryser kan du gjerne bruke et frysebrett til isbiter. Lurer du på om du kan fryse restematen? Eller ting som er på vei til å gå ut på dato? Her får du vite hva du kan, og ikke kan, putte i fryseren.

Mange stiller spørsmål om hvordan de egentlig skal behandle fryst fisk. Her har lokalbefolkningen de siste dagene tatt bilder av laks som er fryst fast i isen.

Vi ser ut til å miste 70–prosent av all lakseyngel.