Budsjett til luksus, hoteller og hjem. Bestill nå og betal ved utsjekking. Tilsett sennep helt til slutt. Legg opp potetkake og saus på en varm tallerken.

Hakket løk og paprika hives over i stekepanna, la alt surre sammen litt. Krydre etter eget ønske. Spe med fløte, og la det putre litt før du tilsetter CF.

La det putre på svak varme mens brokkolien gjør seg ferdig. Vend skivene i melet som er tilsatt salt og pepper. Skrell løken og del den i to, skjær den i skiver og brun den i en panne. Når løken er brun tas den ut av panna.

Ha mer smør i panna og stek kjøttet pent brunt på hver side. Salt Grovhakket pepper Sukkerkulør. Brun mel og smør i en gryte.

Hvilken saus som servers blir en smaksak det kan f. SW) ipannen, til den er litt seigtflytende. Emulsjonssaus, altså en saus der fett fra smør eller olje bindes til væsken i sausen. Hanne Frosta lærer oss å tilberede hvalbiff. Sausen er enkelt laget på eplejuice og fløte.

Den første sausen du tenker på til biff er trolig béarnaisesaus, som er en svært populær saus til biff. Béarnaise er en smaksrik saus som passer svært godt til en saftig og god biff, gjerne servert med pommes frites eller søtpotet-fries. Smaker du til béarnaisesausen med tomatpuré får du choronsaus.

Skjær hvalbiffen i litt tykke skiver, det bevarer den gode kjøttsaften som er i kjøttet. Grill biffene kort tid på hver side på sterk varme, før biffene får hvile før servering. Når vi først griller, grilles like gjerne alle ingrediensene. Smak til med kjøttkraft og litt sennep.

Pisk inn litt smør til sist for en litt fyldigere saus. Når den har farge på begge sider, ha i smør og gjerne litt ferske urter. Trekk pannen av varmen og øs over det varme smøret.

Vi anbefaler å servere hvalkjøttet medium rå til rått i midten. Hvalkjøtt utkonkurrerer det meste av annet kjøtt. Hvalbiff på tradisjonelt vis. Mørt, saftig, supersunt og kjempegodt.

Her er en oppskrift på hvalbiff på tradisjonelt vis. Saus, dressinger og marinader (187) Smoothies og shakes (82) Snacks (83) Suppe (223) Sushi (8) Tapas (111) Tilbehør (333) Vegetar (163) De ti beste matnettstedene Her finner du det du trenger av inspirasjon til både hverdags- og festmaten.

Lager saus av å blande en boks rømme med grillkrydder og har det i den varme pannen etter at biffen er klar. Vi spiser lite fisk, og når det først spises så er det som oftest stekt.

Nå trenger jeg litt inspirasjon i saus -delen av måltiden. Siden fisken er noen lunde lik fra gang til gang (stekt laks, sei eller makrell), så er det om å gjøre å variere med tilbehøret.

Tilbehør til hvalbiff Det er også godt med karamellisert myk løk til hvalbiff, oppskrift her. Det vil sannsynligvis være litt kjøttsaft igjen på den tallerkenen som biffene har hvilt på, bruk den i sausen. Serveres med kokte poteter, pommesfrites, røstipoteter, potetsalat eller ris og en grønn salat.

Resten av marinaden og stekesjyen siles og brukes til sausen. Kok inn til det halve. Ha på kraft og småkok minutter. Rør inn usaltet smør. Ha i gressløk og frisk timian. Oppskriften er hentet fra hvalbiff. Majonesbaserte sauser til torsk og laks. Husk at det er bare fantasien som setter grenser! Se deg gjerne om i KIWI-butikken for inspirasjon. Pleier å bruke brun saus til dette, men det må da være flere som kan. Smelt sukkeret i en kjele til det blir karamell.

Ha så i rødvin og kok noen minutter før du heller oppi kraft. HVALBIFF MED GRØNN SALAT, AVOKADOKREM OG GRANATEPLEKJERNER.

Jeg har to varianter jeg bruker om jeg skal ha hvalbiff: Nr 1. Poteter, brun saus og kålstuing. Nr 2: Fløtegratinerte poteter(med masse hvitløk) og en enkel fløtesaus. Heller fløte i stekepanna sammen med biffene når de er ferdig stekt og lar det stå på svak varme.

Rører inn noen skiver brunost(!) og krydrer med salt og pepper. Saus er bokstaver langt og inneholder vokaler og konsonanter.

For info som ikke er relatert til kryssor så kan du slå opp saus i ordboka.