Learn More Online Now. Search for Online Web Test information. Find all the information you need for Online Web Test online on Alot. I en slaktekniv handler balanse i kniven derfor ikke bare om hvor god kniven føles i hånden.

Det handler også om sikkerhet og arbeidsstilling. Dersom en kniv har dårlig balanse kan man lettere komme borti og skjære hull på deler av innvollene som man helst bør unngå å få hull på.

Jensen, og gjengitt med tillatelse. En god kniv er blant jegerens viktigste redskaper, men hva er så en god kniv?

De tre har testet sju kokkekniver for TV 2-programmet Matkontrollen, sammen med knivsliper Gunn Kristine Smeby, som driver skjerp-deg. Knivene bedømmes på slitestyrke, skarphet, balanse, grep og design.

Kniven fra Victorinox får terningkast fire, men er altså den kokkene anbefaler til nybegynnerne. Om du vil oppgradere er testens vinnere litt dyrere, men også bedre.

Kai Shunen er en veldig lekker kniv. See full list on tv2. Kniven som gjør det dårligst er kokkekniven fra Fiskars.

Den får terningkast to og ligger ifølge kokkene dårlig i hånda og føles billig. Et eksempel er hvis du skal skjære gjennom en stor rotgrønnsak. Den er tyngre å jobbe me sier Johnsæther. Der sliter jeg litt med å komme gjennom og risikerer at kniven vingler litt fordi den er tynnere i stålet, forklarer han.

Og en sløv og dårlig kniv kan påvirke smaken på det du kutter. Spesielt når det kommer til løk og gressløk: – Der er det viktig at man har en skarp kniv og at man skjærer gjennom en gang og ikke kutter oppå det man allerede har kuttet. For hvis du gjør det, eller klemmer kniven, så presser du ut safta og da blir smaken bitter. Uansett hvilken kniv du velger, er det en del ting du bør huske på for at den skal vare lengst mulig.

Du må ikke legge den i oppvaskmaskinen og den må ikke ligge i en skuff og slenge. Aller helst skal den henges opp på en metallskinne eller settes i en knivholder. Hvis man er ekstra flink bruker man også en keramisk stav et par ganger i uken, sier knivsliper Gunn Kristine Smeby.

Og når kniven blir sløv – for det blir selv den beste kniv etter hvert – behøver du absolutt ikke kaste den: – Jeg tenker at det å kaste en sløv kniv er nesten som å kaste en ny bil fordi bensintanken er tom. Det finnes flere proffe knivsliperier i Norge og oftest koster det ikke mye å få slipt kniven slik at den blir så god som ny.

Man kan teste om en kniv man har hjemme er skarp, ved å sette den inntil tommelneglen. Da vil en kniv som er skarp suge seg fast til overkanten til neglen, mens en sløv kniv sklir av.

I tillegg til vedlikehold er det enkelte ting du aldri må gjøre med en kokkekniv: – Det du ikke må gjøre er å skjære brød. Det er lite som sløver kniver mer enn fint, hvitt brø sier kokk Tore Namstad. Du må heller ikke skjære i bein eller frosne matvarer. Da kan bladet kjøles ned og kniven kan lettere få skader.

I tillegg er det viktig å bruke kniven riktig: – Det er viktig at man finner et godt grep på kniven og at man sørger for at kniven gjør jobben. Man skal ikke klemme kniven gjennom. Og når du er ferdig med å kutte, må du ikke bruke den skarpe siden av bladet til å skyve grønnsakene av skjæreføla.

I stedet kan du snu kniven og bruke baksiden av bladet. Da bevarer du sterkheten i bladet, forklarer kokkene. Se resultatet av knivtesten her Matkontrollen sendes på TV torsdag klokken 20. Punktering av vom og dype kutt i kjøttet er noe vi jegere ikke ønsker ved behandling av vilt.

I høst har vi testet en av spesialknivene fra Brusletto som er spesialdesignet for å kunne brukes som både bukspretter under vomming og som redskap under flåing. BEST I TEST: Testfakta utroper denne kniven fra OBH Nordica til best i test, med størst vekt på laboratorietester av knivens skarphet.

Foto: OBH NORDICA Vis mer. OBH Nordicas kokkekniv utropes til best i test, og det er på skarphet den utklasser de andre knivene i testgruppen. OBH-kniven får totalkarakteren av mulige.

Slaktekniv (rådyr) ligger alltid grundig rengjort i sekken under jakt. Dette betyr at kniven trygt kan rengjøres i oppvaskmaskin. Gulvmodell på låsbare hjul. Sveiselengde 5m.

Betjeningspanel med mulighet for prosentvis vakumering, og med variabel temperatur på varmetrådene (for forskjellige posetykkelser). Sammenlign priser på Slakterkniv.

Finn tilbud på produkter fra Victorinox, Global, EKA og mye mer. Du kan hitta såväl äldre produkttester utförda av Smartson som sammanställningar av andra testkällor.

Har tenkt å kjøpe meg et slaktesett. Og da er det sikkert mange av dere som har noen gode tips Hva trenger man? Og hvilken kvalitet skal man legge seg på. Global kniver er anerkjent for å være en av verdens beste knivmerker og blir benyttet av profesjonelle kokker, så vel som i private hjem, verden over.

Se Utvalget hos Bakeren og Kokken! Trenger du en kniv til å skjære brø grønnsaker eller fisk? Har du rett kniv til rett bruk, blir matlagingen både morsommere og mer effektiv.

Skamfert med slaktekniv Sist torsdag våknet Gul Marjanidét (32) av at ektemannen var i ferd med å skjære armene av henne. Maskara- test: – Perfekt! Helt sykt Derfor flyttet han hjem.

Hos Fiskars forstår vi hvor viktig et sett med gode kniver er for god matlaging. Og nettopp derfor har vi laget et bredt sortiment med noe for alle slags kokker.

Alle knivene i sortimentet vårt er laget av materialer av høyeste kvalitet, og her finn. Test av slaktesett fra Øyo – Jegeravisen. Fluebindersett – KystSuper Deluxe Starterkit. VICTORINOX KNIVSLIPER CERAMIC SORT MED GRADERINGER Victorinox knivene er laget i en ståltype som er lett å vedlikeholde.

Denne knivsliperen hjelper deg å ha skarpe kniver hele tiden.