Smørdampet brokkoli er raskt, godt og enkelt! Det blir helt fantastisk. Slik koker du brokkolien så den beholder fastheten og den fine grønne fargen.

Ingredienser brokkoli ss smør dl vann ts salt. Slik gjør du: Fyll litt vann i en kjele, så det akkurat dekker bunnen. Ha i en stor klatt godt smør.

Når det koker legger du brokkolibuskene oppi, dryss over salt og pepper, sett på lokk og la dem dampe i smørvannet i 3-4. Kogetid for broccoli er kort. Dampet broccoli er den bedste måde at tilberede broccolien på. Mange rynker på næsen over broccoli, men det skyldes ofte at man har spist broccoli, der har været tilberedt forkert.

Så her er den rigtige metode og kogetid på broccoli. Start med at dele broccolien i stykker.

Når jeg skal variere den lidt, så damper jeg den nogle gange i grøntsagsboullion, kommer et fed presset hvidløg i vandet eller river lidt fintrevet økologisk citronskal over og drypper med lidt citronsaft. Kokt eller smørdampet brokkoli.

Del brokkolien i jevne buketter. Skrell og skjær stilken i skiver. Bruk mye vann til koking og salt vannet godt. Legg i brokkolien når vannet fosskoker og kok brokkolien knapt mør, det tar ca.

Kok dem heller litt for lite enn litt for mye. Rens grønnsakene og forvell dem: Legges i kokende vann i ca. Avkjøl raskt i kaldt vann. Dette kan gjøres i god tid før servering.

Tilsett smør, sitronjuice og sukker, evt. Tynne gulrotstaver og små brokkoli – og blomkålbuketter da.

Faren med sukker er at det fort kan svi seg (karamellisere) når det blir varmt og du vil jo ikke at grønnsakene skal bli brune. Ikke stilig og ikke godt. Jeg bruker ikke sukker.

Stort sett ikke annet enn ørlite salt. Personer som bruker blodfortynnende midler skal være forsiktig med svært K-vitaminrike matvarer som spinat, mangol grønnkål og brokkoli. Poke med brokkoli og laks.

En stor del av turgleden er å kose seg med god mat, og det er så utrolig mye godt man kan pakke med seg i sekken. Med denne opskrift får du broccoli, som er sprødt. Broccolien er nænsomt dampet, så alle broccoliens vitaminer og mineraler bevares på bedste vis. Grillet kje-ribbe med fløtegratinerte poteter og smørdampet brokkoli.

Geitekjøtt er fantastisk mørt og rimelig med et stort bruksområde. Begynn med denne grilloppskriften om du ikke har prøvd dette kjøttet før. Ovnsbakt: Forvarm ovnen til ca. Lær hvordan du best mulig kan lage kokt eller smørdampet brokkoli, som er perfekt tilbehør til middagen.

Se oppskriftene på Lises blogg. Kok opp vann og legg oppi brokklibukettene i 3-minutter. Grønnkålen er supersunn, og godt tilbehør til for eksempel kylling eller hvit fisk. Tidsforbruk Under min.

Bama (CC BY-NC-ND) Sist oppdatert 17. Denne lisensen gjev deg rett til å dela og bruka dette innhaldet på visse. Kalvestek med smørdampet brokkolini. Skriv ut Lagre PDF Del Artikkel.

Bruker for lite grønnsaker i kosten min, dette har jeg tenkt å gjøre noe med. Så derfor, hvordan smørdampes grønsaker på best måte. Pannestekt brokkoli Kr. Bruk ikke mere vann enn at det meste damper bort underveis – og brokkolien får en glinsende overflate av smøret.

Nok vann til at det dekker grønnsakene. I de oppskriftene jeg har sett så bruker de ca. Deler blomkål og brokkoli i omtrent like store buketter og ca.

Rosastekt reinsdyrsfilet med viltsaus, hasselback-potet, blomkåltimbal og smørdampet brokkoli og gulrot Hva smaker bedre enn rosastekt reinsdyrsfilet med masse godt tilbehør. Rein smaker av fjell og vidde og kjøttet er en sunn og mager delikatesse. Babyspinat dyrkes ofte i enkle plastdrivhus, spesielt om vinteren. Denne spinaten er som regel ren og fin, og trenger bare skylles lett før bruk.

Spinat som er dyrket på frilan derimot, kan ofte ha sand på stilkene og i bladrynkene, spesielt hvis det har vært et regnskyll like før innhøstingen. Slik spinat er det best å legge i bløt i en romslig skål med rikelig vann, eller i. Supergrønnsaken er ikke bare flott å se på, det er også kjempeenkelt å tilberede den. Vi har listet opp flere småoppskrifter under. Prøv deg frem og finn din favoritt.

Sammen med hjemmelaget potetmos, stekt bacon og gulrøtter, er dette norsk tradisjonskost på sitt beste. Lettsaltet torsk vekker til live gode barndomsminner for mange.