Til snacks eller i ulike retter. Tørket kjøtt kan spises som det er, som proteinrik, sunn og mettende turmat eller mellommålti eller brukes i ulike retter. Da kan det være lurt å legge kjøttet i vann noen timer så det sveller ut. Vannet det har ligget i brukes i retten.

Bland salt, sukker, pepper og timian og dryss over kjøttet på begge sider. Legg kjøttet på bakepapir i langpanna. Krasj-kurs i tørking (dehydrering) av turmat i ovn. Bruk lav temperatur, ca.

Ha en tresleiv (eller liknende) i døråpningen slik at fuktigheten slipper ut. Ha et godt øye til maten underveis slik at den ikke blir overstekt eller brent.

Ved grader bevarer man mer næring i frukt og grønnsaker, men pass på at de får lang nok tid i tørkeren. Ulempen er at ferdigtørket mat fra butikken ofte er ekstra prosessert og koster mer. Tørket frukt kan dessuten inneholde tilsatt sukker, som er unødvendig usunt. Tørket reinsdyrkjøtt er sikringskost fra vidda!

Salt brukes for å forhindre bakterievekst, urtene er med på å gi smak til kjøttet. Ovnstørket kjøtt holder seg lenge om det lagres kjølig eller fryses i tett emballasje.

Tørket kjøtt er kjempegodt som snacks med et glass øl til, men mest av alt er dette perfekt turmat for store og små munner. Det kan nytes sammen med brø flatbrø pasta eller potetstappe for å nevne noe.

Kok en neve tørket kjøtt sammen med. Mørnet og tørket indrefilet av storfe. Kjøttet inneholder ca. Når du trenger litt ekstra trøkk på turen!

Beef Jerky fra Jack Link´s er laget av nøye utvalgt storfekjøtt og krydret etter en gammel familieoppskrift. Det finnes mye bra frysetørret turmat (og vi selger mye av det).

Du kan gjerne marinere tynne kjøttstykker og lage snacks, som i denne oppskriften på amerikansk spekemat, beef jerky. Vekt varierer fra ca. Ingredienser: til 1gram ferdig vare er det anvendt 2gram kjøtt av reinsdyr, salt. Entrecôte kommer fra halsen.

Halsfileene finskjæres, saltes og tørkes. Denne prosessen kan ta 1-mnd. Et ypperlig produkt som proviant i sekken på fjellturer, eller som et lett mellommåltid. Skjær i ca 2mm tykke skiver.

Produktet brukes til: turmat. Tenkt på å bli litt flinkere med proviant på tur! Når jeg drar ut, blir det som regel litt på sparket. Så rekker så vidt å lage matpakke!

Bortsett fra transport og evt bompenger. Men jeg bruker endel penger på mat osv. Det var her vi ble inspirert til å lage langtidskokt, tørket mat som smakte som hjemmelaget.

Dette er noe jeg tenkte jeg skul. Det var også viktig for oss at maten skulle være lett å ta med seg i sekken og lett å tilberede.

Passelig med energi, en bra fiber- og proteinkilde og de inneholder en del lettilgjengelige karbohydrater, som er nyttig på tur. Sett en sleiv i døråpningen. Poenget er at kjøttet skal tørke, ikke steke.

Firepot fåes på Revir Oslo. Når døren står på gløtt blir ikke ovnen for varm, noe den lett kan bli. La kjøttet tørke i ovnen i ca 6-timer.

Genial turmat som kan tilsettes nesten hva som helst av fisk, kjøtt og grønnsaker. Hele måltidet tilberedes helt av seg selv. Bålpakker lages ved å brette store ark med aluminiumsfolie til en bolle og fylle med hva du vil.

PRØV: Bakt potet på bålet. Foto: Per Sollerman. Tilsetter noe ekstra krydder og en neve med tacochips. Der har du skikkelig god og enkel turmat 🙂 Ps.

Beregnet på hva jeg spiser/ Vi har laget tips på smart turmat tidligere her på klikk. Slik som tortillalefser du steker over bålet, eller iskrem du kan lage når du er på tur. Her lager du smarte små pakker som det kan være lurt å ha i bakhånd på de lange turene.

Innholdet er god miks av havregryn, nøtter og tørket frukt. Oppskrifter til enhver anledning. Middagstips til hverdag og helg, deilige kaker og digge desserter, raske og enkle retter.

Det er mye kjærlighet i god mat!