Men hva med å servere en vaffel med ristede pinjekjerner og honning i tillegg til lettrømme og friske bær neste gang du skal steke vafler/ Det er ganske enkelt genialt og smaker helt utrolig godt! Mors beste vafler lages av egg, smør, kardemomme og kefir, og serveres gjerne med nyrørt syltetøy og rømme eller med brunost. Pisk til du får en klumpfri røre.
Spe med resten av hvetemelet og vann, til du får en glatt og fin røre. Eg digga å lage sunne, grove og næringsrike oppskrifter på pannekaker og vafler, og idag har eg en heilt ny oppskrift på vafler til dåkke: med kefir! Vanligvis så bruka eg jo mykje kesam for smak og saftighet, men når eg hadde litt heimelaga kefir ( les meir HER ) i kjøleskapet som måtte brukast, så blei det rett og slett kefirvafler. Den virkelige rikdommen ligger i den herlige sødmen og den lekre fargen.
Prøv rødbeter i vaflene og bli forført! Stek vafler i vaffeljern på middels varme. Bruk gjerne litt ekstra smør under stekingen. Det går også greit å bruke fettreduserte varianter.
Denne oppskriften gir cirka plater. Tips: Ønsker du grove vafler kan du erstatte deler av hvetemelet med grovt eller fint sammalt mel. Havremel eller havregryn er også fint å bruke.
H-melk kan erstattes med magrere alternativer, sukkermengden kan justeres ned etter eget ønske, bruk gjerne rørsukker. Vafler er lettvint å lage og kan serveres til ulike anledninger. Rør inn litt rømme i røren og server med brunost. Ha deretter i eggene og rør videre.
Til slutt røres det smeltede smøret inn. La vaffelrøren svelle i minst minutter. Ha vaffelrøre i vaffeljernet og stek til vaflene har en gylden farge på begge sider.
Oppskriften gir ca vaffelplater. Vi pleier ofte å ta med oss vaffeljernet og røra ut på terrassen og steke og nyte vaflene utendørs. Det finnes alltid en anledning til å servere vafler. Vaffel med pisket rømme og blåbær vil garantert glede både store og små, uansett om dere er på tur, spiser frokost, kvelds eller er fysen på noe godt.
Knekk eggene i en bolle. Ha i skummet kulturmelk og melk. La det stå 5-minutter. Pensle vaffeljernet godt med smør. Når pappa lager vaffelrøre blir det verdens beste vafler. Han vet at litt lettrømme i vaffelrøren setter ekstra god smak. Rester av iskrem eller fløte kan også brukes. Ingenting slår duften av vafler en søndags formiddag, og ingenting smaker vel bedre til kaffen enn en vaffel med brunost, syltetøy og rømme. Bland sammen alt det tørre. Server med rømme og evt.
Visp inn melk og egg til en glatt røre. La røren stå og svelle en god halvtime i kjøleskap. Rør eventuelt inn vann før vaflene stekes. Tips: Litt av hvetemelet kan byttes ut med havregryn.
Juster røren med litt vann eller melk om den er for tykk. Hurra for vaffeldagen! Håper du også har kost deg med varme, nystekte vafler i dag.
Hvis ikke, er det jo kjekt å tenke på at hver dag er en god dag for å spise vafler! Det er ikke så vanskelig å lage vaflene littegrann sunnere uten at det går på bekostning av smak og konsistens. I denne oppskriften er noe av melet byttet ut med havregryn, og det gjør vaflene bare enda bedre.
Kefir Korzhiki – oppskrifter hjemme Kefir Korzhiki er et enkelt og rimelig konditor som passer like godt til både te og melk eller fruktjuice. Rør i kefir, natron og det smeltede smøret.
Tilsett melk og rømme. Vafler fra Sjømannskirken i København med egg, kefir, hvetemel og melk er kåret til verdens beste vaffeloppskrift. Nytes med ost til lunsj eller kveldsmat. Vi bruker cookies (informasjonskapsler) på brodogkorn.
I en vaffelpose fra TORO trenger man bare å tilsette vann og smør, men vannet kan enkelt byttes ut med meieriprodukter som har gått ut på dato som sur melk, rømme, kefir eller kulturmelk. Vaflene får da en litt syrligere smak, men smaker fortsatt supergodt – ja, mange synes faktisk de blir enda bedre.
Mange sverger til rømme i røra når de lager vafler, og det er ikke så rart. Rømmevafler får en rund og fin smak, og en sprø konsistens. Rør så det smeltede smøret inn i røren og stek vaflene.
Slik lager du Anitas knasende sprø vafler: 1. Smelt smøret og la det avkjøle litt. Sikt det tørre i og vend inn. Smør vaffeljernet godt med smør og stek vaflene på. Aperitivo mat- og interiørgleder Til hverdags og fest.
Havregryn, gulrot og sesamfrø gir vaflene mer tekstur og gjør dem faktisk enda saftigere. Jeg har brukt nøytral olje i min oppskrift siden.