Bestill nå på Jula. Hermetiserte epler og pærer Slik hermetiserer du epler og pærer. Legg epler og pærer på glass! Trykk på stjernene for å gi din vurdering.

Passer yppelig som dessert, kakefyll, m. Grev Molkte og gråpærer egner sig fint. Lagen af van sukker og citronsyre koges sammen. Pærerne skrælles, halveres og kernehuset fjernes. Kommes i skoldede glas og overhældes med den varme lage.

Både epler, pærer, plommer, moreller og kirsebær er godt egnet for hermetisering. Men også stikkelsbær, rips og rabarbra kan hermetiseres med godt resultat. Frukten skrelles og deles opp i båter. Varme pærer med smeltet mintsjokolade og vaniljeiskrem som tilbehør er ikke bare godt – det er kjempegodt!

Ta pærene ut av det kalde vannet med sitronsaft og stable de i glass. Slå sukkerlake over pærene slik at det dekker helt opp. Slik er det også for enkelte i dag, sjølv om konserveringsindustrien gjer det langt raskare og enklare å gå i butikken for å få hermetiserte pærer til iskaka. Sett dem på bakebrett eller langpanne og bak dem i ovn på 1grader i minutter.

Løs opp st atamon (fås kjøpt i dagligvarebutikker) i dl kokende vann. Rå pærer kan være litt kjedelige, men kjærlig behandling og litt tid i lake forandrer på det. Og når de serveres lune, under et lag smeltende mintsjokolade, er det mulig at hermetiserte pærer vil tre ut av sin noe anonyme tilværelse og bli tilbedt som de heltene de er. Ha pærene over på varme sterile glass.

Når det gjelder epler, pærer og plommer som skal skrelles eller flås før de blir hermetisert, kan resultatet bli bra selv om vi bruker frukt som ikke har helt fint skall, bare frukten ellers er frisk. Bær og plommer bør være modne, men ikke overmodne. Glass og lokk må ha hele kanter.

Pærer og epler bør knapt være modne. Bruk epler, pærer, kirsebær, plommer eller annen lignende fast frukt. Stekes på 1grader til bunnen er gjennomstekt og terten har fått en gyllen farge. Server med is eller vaniljesaus!

Vårruller med plommer, peanøtter, pære og pomelo fungerer både som en lett lunsj, mellommåltid eller dessert. Nokre med plommer, andre med pærer. Min svigerinne har laget av egenproduserte pærer:-) Du trenger: pærer norgesglass vann salt sukker Skrell, rens og del pærer i 2-biter, legg bitene i en bolle med vann og litt salt (så pærene ikke blir brune) imens du lager sukkerlake, ca 4g sukker til liter vann. På vestlandsgården til farmor og farfar var det mengder av pærer.

Disse hermetiserte farmor. Radene farmor hadde med Norgesglass var for et barn enorm. Og det var diverse godsaker på alle glassene. Et kjært minne er derfor farmors sylta pærer med pisket krem.

For å ta vare på alle pærene, fant jeg ut at jeg måtte konservere pærene på en eller annen måte. Jeg har kryddersylta mine. Her bruker vi safran og det gjør det hele langt mer spennende. Share on pinterest.

Spis så mye du vil av dette Det er bare noen få grønnsaker som gir store mengder kalorier. Både frukt og bær kan hermetiseres. Men fordi bær er lett å fryse, hermetiserer vi vanligvis bare frukt.

Kan man hermetisere på Norgesglass ved å bruke trykkoker. Bruk pærer som så vidt er modne – faste og syrlige. Del i to, og fjern stilk og kjernehus. Medan safta stod på kok hermetiserte vi plommer og pærer.

Vi starta med å skrelle pærene, dele dei i fire og fjerne kjernen. Pærebitane fekk ligge i kaldt vatn fram til dei skulle kokast i sukkerlaken. Plommene fekk eit lite oppkok i vatn slik vi fekk fjerne skalet av plommene.

Nå var pærene og plommene klar til å verte hermetisert. Fremgangsmåte: Bruk fortrinnsvis fast og syrlig frukt. Dene er for gråpærer.