La oss gjøre hverdagen enkel, gøy og koselig med tusenvis av produkter for et enklere hjem. Vi har laget en hummus med rømme som passer perfekt til grillmat og tapas. Som forett på små toast, som en del av en «mezeh» – altså masse små forretter slik som de serverer i Midt-Østen- mange nordmenn stifter bekjentskapet med «mezeh» på Kypros. Den blir veldig mye brukt i de arabiske landene, enten som tilbehør til middagen i stedet for potet, eller som dip til grønnsaker eller brød.

Prøv også hummus til tapas. De siste årene har hummus blitt stadig mer populært og etter hvert finner vi den også i varianter med ulike smaker. Her er fem oppskrifter på hummus som alle kan lykkes med.

Synes hummus er fryktelig godt, men har noen tips til hva jeg kan ha det til/ Hjemmelavet hummus er en skøn ret at spise til frokost, som snack eller endda til forret. Det smager bare ekstra godt, når man laver det selv!

Spis alene med ferskt pitabrød eller annet godt hvitt brø gjerne toppet med ovnsbakte grønnsaker. Eller bruk det som dipp til grønnsaker eller tortillachips.

Smak til med salt, og eventuelt litt mer sitron, spisskummin eller tahini. Ha hummusen over i en skål, drypp over noen dråper av din beste olivenolje og dryss gjerne litt paprikapulver eller kajennepepper over. DU TRENGER (til personer): 5g hvetemel ts sukker g fersk gjær 3ml vann, ˚C g salt ss olivenolje eller smeltet smør.

Har du hummus i kjøleskapet har du et tilbehør som passer til absolutt alt. Krydderblanding til topping: ss tørket oregano, ½ ss malt chili ss sesamfrø ts salt ts pepper. Oppskrift på hjemmelaget hummus.

God som dipp, tilbehør til kylling, kjøtt og vegetarretter, eller istedenfor smør på brødskiva. Jeg pleier å bruke baksiden av en spiseskje til å fordele hummusen rundt på en tallerken. På toppen er det godt med litt olivenolje og paprikapulver.

Server hummusen varm eller kald. Den er enormt anvendelig, og passer blant annet til middagsretter som for eksempel falafel, som tilbehør til småretter, som dip eller smørt på knekkebrød. Benytt sjansen til å tømme kjøleskapet og prøv den sammen med pålegg- og lomperester.

Spe gjerne med urter eller godt krydder for ekstra smak. Opprinnelig stammer hummus fra Midtøsten, men serveres nå over hele verden, ikke minst som følge av en stadig stigende vegetartrend. Her er vari anter av hummus du kan bruke som dip til grønnsaker og ristede brødbiter, tilbehør til taco, pålegg på brødet under skinke eller laks eller som saus til kyllingvinger i matpakken.

Fremgangsmåte når du lager hummus: Ha alle ingrediensene unntatt vann i en foodprosessor og kjør foodprosessoren til det hele er blandet. Spinach, dill, feta cheese hummus with pinuts. Jeg lager ofte hummusvariantene mine utifra hva jeg har i kjølsekapet mitt eller hva jeg skal servere til. Inspirasjon og oppskrifter med Funkygine Fiberbrød og Funkygine Fiberstykker!

Hummus with hot paprika, cumin and olive oil. Kikertene moses sammen med blant annet olivenolje, tahini, sitronsaft og litt salt, til du har en luftig og myk konsistens.

Retten har sin opprinnelse fra Midtøsten, og hvor den gjerne serveres sammen med pitabrød. Får du først smaken på hummus, er det lett å bli avhengig. Ja hummus passer til meste spør du meg 🙂 Den «hemmelige» ingrediensen er aquafaba. Aquafaba er det vannet som kikertene ligger i når du kjøper de.

Kikärtsröran är god att bara äta på en bit brö men även ett lättlagat tillbehör som passar till mycket! Se fargen fra jotuns fargekart og hvordan få et perfekt sluttresultat. Bruk den som den er, eller topp den med ulik topping, eller lag ulike varianter slik som rødbethummus, chilihummus eller sitronhummus. Vi har byttet ut kikertene med gulrøtter, og resultatet er en vakker, gyllenoransje puré med nydelig sødme og spennende smaker.

TIP: Servér hummus til min yndlingsopskrift på bagt blomkål. Tip til den bedste hummus. For at lave en autentisk og cremet hummus, har jeg tre vigtige tips: Brug lys tahin. Jeg vil altid anbefale, at du vælger en lys.

Hummusen passer ypperlig i salater, i wraps, med falafel eller sammen med smaker fra Midtøsten. Og er like god som underlag på brødskiver og knekkebrø som i pitabrød.

Produktet er plantebasert og egnet for vegetarianere og veganere. Hell bulguren opp i en sikt slik at bløtevannet renner av, og ha de avrente grynene i en serveringsbolle.

Passer til rå østers, kokt og grillet fisk, hvitvinsdampede blåskjell, samt reker og sjøkreps. Parker-skalaen 100-poengskalaen har sitt opphav i den mest innflytelsesrike vinanmelderen de siste årene, amerikanske Robert Parker.

Bland alt godt sammen.