NO: Eggerøre er ypperlig å servere når du skal fø mange til frokost, brunsj eller lunsj. Den er mettende og næringsrik, og passer perfekt i alle slags buffee. Det er ikke vanskelig å lage eggerøre, men skal du lage en stor porsjon kan det være stekepannen din ikke rommer alt, og du risikerer å bli stående og røre i opptil minutter før den er ferdig. Slik gjør du: Slå sammen så mange egg du har lyst på og en spiseskje melk eller fløte per egg.

Vent med pepperen, den. Varm opp en stekepanne med godt med smør i. Hell i eggene og stek på svak til middels varme. Etter sekunder skraper du det som har satt seg på bunnen av panna. Kokkene tipser: Slik lager du perfekt eggerøre til 17.

Finn en form som tåler mikro, og som er stor nok til å romme ingrediensene. Smør med smør, eller olje. Slå eggene i formen, ha i melk, salt og pepper. Bryt opp osten i biter, og tilsett sammen med gressløken.

Kjør i mikroen på litt under full effekt til. Smelt smøret til det begynner å skumme. Pisk egg og fløte lett sammen.

Hell så blandingen i pannen og rør kontinuerlig rundt til du får en kremet og skjelvende eggerøre. For å få et godt resultat ta deg god tid. Bruk så lite varme som nødvendig.

Oppskrift på eggerøre: 1. Sett på stekepanna på lav varme. Hell eggeblandingen i panna, la stå til eggene begynner å stivne i bunnen. Rør rundt med en stekespade til eggerøra har en perfekt konsistens. Eggerøre passer til så veldig mye, og det er kanskje derfor det lages så ofte også.

Det er godt som både frokost og lunsj, kan spises både varmt og kaldt. Det passer perfekt på et koldtbor ved siden av røkelak eller spekemat. En av de vanligste feilene vi nordmenn gjør når vi lager eggerøre er å steke den altfor lenge. Server eggerøren kald eller varm med noen skiver brød til.

Du kan også lage eggerøre i ovnen, spesielt hvis du skal lage til mange. Forvarm ovnen til 125° C. De brukte cirka ett egg per porsjon, altså skulle 4egg knekkes for hånd i løpet av den feststemte dagen.

Fremgangsmåte: Bland ingrediensene i en bolle eller et målebeger med en stavmikser. Hell blandingen over i en vakuum-pose og vakumer blandinger.

Ha posen med eggeblandingen i et temperaturkontrollert vannbad på grader i minutter. Ta posen opp av vannbadet og. Klipp hull i posen og hell.

Hvordan lage eggerøre Eggerøre er en allsidig rett som kan brukes til det meste. Enten du vil ha en enkel frokostrett med litt salt kjøtt, for eksempel en variant av den tradisjonelle «egg og bacon», eller du vil gjøre det enkelt og legge eggerøren på en skive brød eller toast, servere med spekemat eller ha et ekstra tilbehør til et koldtbord er dette den perfekte retten som de aller.

Det er enkelt å lage, og tar kun noen få minutter. Klikk på linken for å se hvordan du kan lage en deilig eggerøre. Visp eggene sammen med kremfløte, litt salt og nykvernet pepper.

La den stivne på svak varme mens du rører forsiktig mot bunnen av pannen med en varmebestandig slikkepott. Eggerøren skal være fløyelsmyk på konsistens og ta den av før den. Dette er virkelig et artig triks!

Men det krever litt innsats for å få det til. Du kan faktisk overraske dine frokostgjester ved å servere eggerøre på innsiden(!) av egget. Du trenger en strømpe og sterke armmuskler. Skal ha laks og spekemat og vil ha eggerøre til.

Men hvor mange egg trenger jeg til å lage den tro? Koldtbord er fristende og flott til store anledninger. Enkelt kan det også være. Det meste får man kjøpt ferdig i butikken.

Da er bare det morsomme igjen, å pynte fat og bord. Kjøp inn forskjellige salater, frukter og grønnsaker til å pynte med. Gjestene blir alltid begeistret over et lekkert pyntet bord.

Da blir ikke de store anledningene så slitsomme å stelle i stand til som de.