På Lysman vi har et stort utvalg av lyspærer! Denne desserten blir du høy på Høy på pære. Skrell pærene, men la stilken være. Kok opp vann, sukker, ingefær i biter og sitronsaft i en kjele.

Legg i pærene og dekk med mat- eller bakepapir slik at det dekker pærene. La pærene småkoke i minutter. Avkjøl i laken, gjerne natten over. Skjær en liten skalk av bunnen slik at pæren står stødig på tallerkenen.

Du har nå båter per pære. Ha pærene opp i en skål. Ha ingefær, kanel og honning i skålen og bland godt med pærene. Det bør dufte vidunderlig allerede.

Trykk på stjernene for å gi din vurdering. Mmmmm, denne pæremarmeladen med ingefær smaker fantastisk godt til ost! Det stilige med denne marmeladen er dessuten at den forandrer farge fra lysegul til dyp oransje etter ferdig koking! Og jeg er helt enig i at pærer er veldig godt.

Pærer hører naturlig hjemme i dessertriket. Men, jeg har også stor glede av noen snarvisiter innom middagsuniverset. For eksempel denne raske middagen med laks, spinat og pære.

Jeg finner også en oppskrift med pære og svinekoteletter i vårt rikholdige arkiv. I julen, som ellers i året, foretrekker jeg å spise desserter laget av frukt og bær. Her har jeg benyttet pærer som er kokt møre i en krydderlake som det både lukter og smaker jul av.

Bærene får selskap med litt av den avkjølte krydderlaken fra pærene, og lager seg selv mens den koser seg på kjøkkenbenken. Velsmakende og lettlaget dessert med pærer. Syndig godt med pisket krem, smeltet sjokolade og mandler.

Riv skallet av sitronene og press saften. Ha både sitronskall og -saft i kjelen. Tilsett revet, fersk ingefær. Varm så opp blandingen og la den småkoke.

Pærene vil nokså raskt starte å avgi saft slik at syltetøyet blir mer flytende. En hemmelig oppskrift i en eplekake kan være pære. Sjekk denne lekre kaka, for eksempel. Og du kan bytte ut eplene med pærer i tilslørte bondepiker.

Denne oppskriften synes jeg er helt nydelig. Først lager du en søt sukkerlake med kanel og ingefær. Perfekt til efteråret, hvor pærerne er helt perfekte i øjeblikket. Jeg spiser gerne mindst én om dagen.

Dessert eller smårett, pærer kan brukes til så mye. Her får du våre fem beste tips. En klassisk dessert fra det franske kjøkken, som Brimi gjerne serverer på Vianvang ved juletider.

Det er deilig og perfekt for enhver dessert, smaksrikt og sunt. I tillegg til å smake søtt, er det en enkel og effektiv behandling mot magekatarr. Med høsten kommer hagefrukten, men hva skal du gjøre når du er lei av å spise den «bar»?

Her er åtte oppskrifter til deg som har pæretre – eller nabo med pæretre. Pærer er ikke så veldig holdbare og har en mange, kan det være lurt å lage noe av de, slik at man kan bruke dette utover vinteren. Også som vin kan pærer brukes. Vi har samlet våre beste oppskrifter på dessert for en søt avslutning på måltidet.

Iskrem, fruktsalater, panna cotta og flere gode klassikere. Skær dem i halve, og fjern kernehuset med et kuglejern.

Skræl ingefær med en lille kniv, og skær den i strimler på størrelse med tændstikker. Kog vand og sukker med ingefær i 5. Læg pærerne i ingefærlagen, og kog ved svag varme, til de er møre. Stik i dem med en kniv.

Kog pærestykkerne op med van citronsaft og skal, ingefær og den flækkede vaniljestang og lad det koge i min. Skræl pærerne, fjern kernehusene og skær dem i små stykker. Hvad jeg i stedet endte med at lave, er denne pæremarmelade med ingefær og citron. Omend pæremarmelade ikke er kage, så smager den altså virkelig godt.

Især ovenpå grø pandekager eller en ostema og garanteret også som dessert med makroner, smørstegt rasp og sukker samt flødeskum i lag. Med denne opskrift på pæretærte er du sikret en lækker og velsmagende dessert.

Pæretærten har en dejlig smag af pære med et strejf af ingefær og vanilje. La oss forklare: Ved å kombinere pære og ingefær, behandler du betennelse og smerter. Du vet sikkert at ingefær er naturlig smertestillende.

Slik gjør du det: Bland alle ingrediensene i en kjele og kok i ca. TIPS: For en mildere og litt annerledes smak, kan du koke syltetøyet sammen med en søt pære og tre-fire plommer. Frukten må deles i små terninger. Krydret tyttebærsyltetøy passer utmerket til juleribba.

Pisk fløden stiv og pynt desserten med flødeskum og evt. Varme pærer med pebermynte: 4. Brun skivene i en varm stekepanne med smør.

Pære sirup med ingefær: 4. Skjær forsiktig av eventuelle hinner på reinsdyrfileten. Rull fileten i urtene, krydre med salt og pepper. Grovhakk sjalottløk og fres den i smør.

Servér de syltede pærer med lidt af lagen og letpisket flødeskum eller is og varm chokoladesauce. TIP: Du kan også konservere pærerne i sukkerlagen ved at hælde lage og pærer på rene, skoldede glas.

Opbevar glasset i køleskabet. De konserverede pærer kan holde flere uger. En veldig enkel og god dessert er pære i karamell.

Rett og slett gode, norske pærer lunet møre i en tykk karamellsaus av eplesaft eller hvitvin og godt sukker.