Bestill nå på Jula. Pulled pork er en traditionel amerikansk ret, der stammer fra sydstaterne.

Som navnet måske indikerer laver du retten af svinekø men efterhånden som den er blevet et populært indslag på middagsbordene og til grillfester rundt omkring, er man også begyndt at lave pulled chicken med kyllingekø pulled beef med oksekød og pulled turkey med kalkunkød. Retten er blevet super populær herhjemme inden for de sidste 5-år, men retten har rødder langt tilbage i tiden – faktisk helt tilbage fra kolonitidens USA.

Her opfandt slaverne på plantagerne metoden med at grille kød hele dagen, som så kunne være færdigt, når de kom trætte og udmattede hjem fra arbejdet i plantagerne. Også derfor er det ikke tilfældigt at det er det billigste stykke kød fra grisen, nem grisenakken, man bruger til at lave pulled pork. Prøv vores pulled pork i bolle med coleslaw.

See full list on alt. Kødet til pulled pork stammer fra en nakkesteg eller en nakkefilet, som langtidsgrilles i op til et døgn ved lave temperaturer. Du kan både tilberede det på grillen og i ovnen – evt.

Men de fleste vil nok hævde, at man kun får den ’rigtige’ røgede smag, hvis man griller svinekødet. Det vigtigste i opskriften er marinaden eller krydderiblandingen, som du hælder over kødet inden stegningen.

Har du ikke tid til at vente på at langtidsstege et stort stykke nakkefilet eller nakkekam, kan du snyde lidt og bruge tykke nakkekoteletter. Det er vigtigt, du bruger de fedtmarmorerede svine-nakkekoteletter og ikke almindelige koteletter.

Laver du retten med koteletter, skal de kun have 5-timer i ovnen, så det er noget hurtigere end den klassiske opskrift. Blandingen kaldes også en ’Rub’, og det sammen med langtidstegningen giver sin helt specielle smag.

Du kan vælge at lave din egen rub eller købe en færdigblandet udgave – de fleste husmødre i sydstaterne har deres helet egen unikke rub-krydderiblanding, som er gået i arv fra generation til generation. Vil du lave din egen rub, så husk at den skal indholde både sødt, salt og stærkt – en god rub indeholder både: 1. Nogle vælger at langtidstege kødet uden krydderiblandningen, og så i stedet overhælde kødet med en marinade bagefter.

Kødretten kaldes pulled pork, fordi langtidstegningen gør, at kødet bliver så mørt, at du kan hive det fra hinanden med to gafler. Den lange stegetid ved de lave temperaturer gør, at senerne i kødet forsvinder og alt fedt smelter fra. Du kan servere det med alskens tilbehør, men det mest almindelige er cole slaw.

Den fintskårne kål og revne gulerødder blandes med en dressing lavet på creme fraiche, græsk yoghurt eller skyr, der er rørt op med sennep, sukker, salt, eddike og lidt peber. Ligesom med krydderiblandingen, findes der et hav af opskrifter på dressingen til cole slaw, der varierer fra familie til familie og stat til stat.

De fleste putter pulled pork i en burgerbolle og putter cole slaw ovenpå, men du kan også servere det som kødret med helt almindelig tilbehør – f. Ydermere egner retten sig super godt til en buffet eller til et lidt mere uformelt arrangement, hvor dine gæster selv kan bygge deres egen burger. Vil du bruge det som en fin lille forret, kan du servere det som sliders – sliders er små miniburgere, som du laver med mineburgerboller, de såkaldte sliders.

Sliders med gløggmarineret pulled pork og rødbedesalat. Er du ikke så meget til burgerboller og cole slaw kan du sagtens servere det med andet tilbehør – da kødet er ret kraftigt og mættende, behøver tilbehøret ikke at være så ’tungt’. Alt efter om du vælger at servere det på en buffet eller portionsanrettet, kan du kombinere kødet med alskens former for salat, kartoffelretter og brø flûtes eller tortillas.

Man kan også lave retten med andre slags kød – f. Her på siden finder du alle vores bedste opskrifter – velbekomme! Til hverdag, til fest. I burgere, i salater eller sågar i hotdogs.

Er der noget, pulled pork ikke går til? Hvorfor hedder det pulled pork/ Navnet stammer fra den måde, retten er tilberedt på. Ofte marineres kjøttet i kraft eller en bbq-saus etter at det er stekt og revet opp. Kjøttet serveres vanligvis på brød eller i burgerbrø sammen med for eksempel en bbq-saus og coleslaw.

Rub, spsk salt spsk rørsukker spsk sød paprika spsk røget paprika knivspids cayenne peber tsk stødt spidskommen tsk sennepsfrø, stødt til pulver eller tsk sennepspulver spsk brun farin tsk hvidløgspulver tsk. Pulled Pork kg nakkesteg g brun farin g mild paprika spsk.

Vi har samlet opskrifter med pulled pork. Hjemmelaget pulled pork er amerikansk barbecue på sitt beste. Burgerbrød med bbq-saus og coleslaw er godt tilbehør til pulled pork. Ovnsbakte søtpoteter er også godt til.

Opskrift på pulled pork burger. Det er en perfekt burger, hvis det skal være lidt ekstra godt i hverdagen eller i weekenden. Derav navnet pulled pork, eller plukksvin, om du vil. Ulike ferdigvarianter av pulled pork har vært i butikk en stun dessverre med varierende.

Her får du en oppskrift på pulled pork i ovn. Du kan også bruke grillen, men da anbefales det å bruke treflis, kull eller en røykboks. Varm kartoffel: spsk. Salt og peber Syltede agurker: agurk i tykke skiver uden kerner tsk.

Nem opskrift perfekt til pulled pork! Fang en klassisk opskrift på det herunder. Udskriv opskriften. BBQ sauce til pulled pork opskrift. Coleslaw Cremet tilbehør.

Her er vores bedste sovs til pulled pork. Det er den vi laver hver gang vi spiser pulled pork burgere. Den er super go og så er den helt fantastisk let at lave.

Den kan også spises til mange andre typer af grillet kød. Prøv denne dejlige klassiske opskrift på pulled pork burger med coleslaw,, når du har tid til at kredse rigtig meget om aftensmaden.