Skrukorken styrker bare vinens posisjon. Nå kan du være sikker på at du alltid får en frisk og uforurenset rødvin. Vinen har en klassisk sydfransk aroma av bjørnebær, lakris og timian.

Smaken er fersk, frisk og tørr med mye substans og smak. Jeg bruker da ikke på langt nær hele flasken, og det blir en del igjen å oppbevare til neste gang jeg evt får gjester som drikker rødvin eller neste gang jeg skal lage gryterett med vin i sausen. Har kjøpt en flaske rødvin nå som heter noe med Diablo, og det er skrukork på den. Skal bruke av den til helgen i mat.

En vin med skrukork holder seg nøyaktig like lenge som en vin uten skrukork, i og utenfor kjøleskap. Det vil si et døgns tid for en rødvin, et par dager for en hvitvin (i kjøleskap, altså). Et velprøvd og velkjent trick er å fylle vinen over på mindre flasker, slik at den lille flasken fylles helt opp, og sette i kork. Glemte en halv flaske åpnet rødvin med skrukork, Jacobs Creek, i skapet før jul.

Chill Out Chardonnay og Chill Out Shiraz lanseres nå i ny og miljøvennlig emballasje. Med plastflaske og skrukork er det bokstavelig talt lettere å nyte god vin – og samtidig redusere sitt karbonfotavtrykk. På New Zealand tappes nå prosent av all vin på flasker med skrukork, og i Australia tar også skrukork stadig nye markedsandeler.

Men det er ikke bare i den såkalte «nye verden» at skrukorken er i fremgang. Og det er heller ikke bare snakk om de aller billigste vinene. Mange av de beste vinene herfra kjøpes unge og legges rett i kjelleren i minimum et tiår før de tas frem.

Og selv da kan tanninene fremdeles være for krasse. Jo mer du har drukket av en flaske, jo mer luft er det i flasken. Luft er det som oksiderer vinen og gjør den «brun», akkurat som et eple du har tatt en bit av.

Hvis du åpner en hvitvin eller rødvin så vil nok de fleste akseptere en vin som er åpnet selv etter dager i kjøleskap, forteller han. Dårlig vin med fremtredende feil. Svak vin med mindre feil.

Grei vin uten feil. Eksepsjonell vin, blant de beste i verden. Når vi på Klikk bruker 100-poengskalaen, gjør vi det uten å skjele til prisen på vinen.

Her kan du lese mer om hvordan vi bedømmer viner. Hva med kartong-vinen? Har du kjøpt med deg en kartongvin holder den selvfølgelig lenger enn 2-dager i kjøleskapet – ganske mye lenger faktisk.

Tappekranene har de siste årene blitt mye bedre. De slipper nok likevel inn litt luft, som gjør at også disse gradvis vil. For første gang har Marqués de Cáceres tappet en rødvin med skrukork, og Norge er det eneste av deres 1markeder verden over som foreløpig får muligheten til å selge denne. New Zealand har vært et foregangsland for skrukorkindustrien, i dag kommer hele 95% av landets flasker med skrukork.

Cloudy Bay Pinot Noir kommer med skrukork. Lys og elegant rødvin som dufter av kirsebær, plomme, granateple og våt jord. Oppleves som saftig og ren i munnen samtidig som vinen har god fylde. Anbefaling av en rødvin med skrukork Generell diskusjon.

Viner med skrukork som er hermetisk forseglet bidrar til dannelsen av disse ubehagelige luktene, som av og til kalles ‘reduksjon’. Disse elementene dannes uforutsigbart i enhver vin men er oftest til stede i en type vin som de fleste aldri dekanterer: lette hvitviner med skrukork. Men Nadiya Hussain (36) gjorde drøm til virkelighet da hun vant Storbritannias største bakekonkurranse for amatører – og fikk friste dronningen. Av Anonym bruker, 14.

En plastflaske veier som kjent lite (denne flasken veier gram inkl skrukork ). Det blir ikke det samme å tappe rødvin over på ei brusflaske f. Vin med korkfeil er resultatet av en reaksjon mellom Trichloroanisole (TCA), en sopp som kan være tilstede i korken og klor som brukes til rengjøring under vinproduksjonen. Vinens aromaer blir da overdøvet av en muggen innestengt lukt, som demper frukten i vinen og forkorter lengden på smaksbildet.

Uansett om du samler på 8-flasker eller 5-6flasker for senere nytelse, kan du sies å besitte en vinkjeller. Vanlig med skrukork. Dette er de vanligste druene når det kommer til rødvin.

Cabernet Sauvignon: Denne druen gir fyldige viner, med smak av svarte rips. Portvin, som annen vin, lagres på et kjølig, men ikke kaldt, mørkt ste med en jevn temperatur. Flasken skal ligge om den har kork eller stå om det er skru- eller annen kork. Med unntak av den hvite porten, som kan serveres kal skal vinen bli servert på mellom til grader celsius.

Gulbrun port kan også serveres litt kjøligere. Alle Ricasoli-viner er sikre kjøp. Passer til: De siste grillfester og høstens første vilt. Rødvin utgjør over prosent av produksjonen.

Skikken med tapas oppstod i Andalucia i Sør-Spania, men har bredd seg utover hele landet. I Baskerland i nord kalles tapas pinchos, eller pintxos på baskisk.

I sør er det vanlig å nyte et glass med tørr sherry til tapasen, som fungerer utmerket, særlig da til oliven, spekeskinke, lagret ost og mandler. Ganske konsentrert, varm, krydret og rund amerikansk vin som passer godt til stekt kjøtt, gryteretter og grillmat.

I Norge: 26, I Sverige: 19, Du sparer: Kr 6, Men: Det er ikke helt sikkert innholdet er likt i den svenske og norske tapningen. Den i Sverige er gjort med skrukork.

Den norske er tappet med vanlig kork.