Bli inspirert av våre gode matoppskrifter. Klassiker på sommeren, men like god ellers. Med rikelig med chili blir retten enda mer spennende. Lager du barbequesaus selv topper du måltidet.

Den som mener seg rammet av urettmessig publisering, oppfordres til å ta kontakt med redaksjonen. Husk bare å ha det gøy med grillingen underveis, enten du planlegger for en stor grillfest eller en ettermiddag i solen med familien. Sommeren gir mange anledninger til å fyre opp grillen og servere noe godt.

Vi elsker grillmat. Her er noen av våre beste grilloppskrifter. Du kan også bruke tynne grillspyd av tre.

Nå ligger jeg krøllet i sofahjørnet under et deilig fleecepledd – med puter mellom knærne og enda flere bygget opp rundt ryggen og under armene for å være så snill mot bekkenet mitt som mulig. Legg fileten over på indirekte varme og grill (helst under lokk), til steketermometeret viser 64°C.

Ta fileten av grillen og la den hvile minutter før du skjærer i den. Kjernetemperaturen vil stige noen grader mens den hviler. Salat med asparges og tomatsalat er klassiske salater passer til det meste av grillmat. Grønn bønnesalat er en smakfull salat som du gjerne kan servere til grillet biffkjøtt.

Coleslaw er supergodt til spareribs og grillet kjøtt. Ulike typer salsa passer også godt til grillmaten. Lese mer om grillmat/ MITT BESTE TIPS: spennende grillmat 24.

Berit Nordstrands beste tips til sunnere grillmat. Flere spennende grilloppskrifter finner du her. Enkel og sunn grillmat. Fisk i folie med grønnsaker. Sunnhet på grillen. Grillspyd med laks og marinert scampi. Syrlig sommer med ceviche og grillet laks. En super sommerrett. Her finner du oppskrifter og varer til grillmat som kan gjøre deg til helt på grillfesten. Her lærer du hvordan du griller fisk, sammen med spennende oppskrifter med laks, ørret, torsk og annen sjømat.

Forslag til grillmat. Ha persille, smør og hvitløk i en kjøkkenmaskin. På leting etter spennende grillmat/ Hva ned å prøve en marinert grillet tørrfisk? Anbefaler dog å vanne den ut først.

Spennende grillmat krever spennende tilbehør – og her har du det! Tidsbruk, antall porsjoner og delingsmuligheter. Krabbeklør tar gjerne en tur på grillen.

Kjartan Skjelde bruker smør, chili, koriander, hvitløk, eddik og sukker og sitron for å sette smak på dem. Skalldyr, brø grønnsaker eller frukt. Krydder og urter fra Santa Maria bidrar ikke bare til å heve enhver grillrett flere hakk. De naturlige smaksbombene inneholder en rekke vitaminer, mineraler og antioksidanter som kroppen trenger for å dempe såkalt oksidativt stress, som er assosiert med en rekke helseplager.

Unik grillmat Koreansk BBQ er kanskje ikke så utbredt her i Norge, men flere steder i utlandet, der den koreanske befolkningen er godt representert, vil du kunne finne egne koreanske grillrestauranter. Perfekt til sommerens grillmat.

Og det er mye nytt å legge på grillen i år. Noe er marinert, annet er stekt på forhånd og skal bare varmes på grillen.

Utvalget er stort, og en klar fordel er at det går fort – både å handle inn og å grille. Du trenger bare kunne disse tre potetsalatene. Uansett hva du skal grille i kveld – det finnes en potetsalat som passer til.

FRANSK, KLASSISK OG HOT: Lærer du deg disse tre oppskriftene kan du lage potetsalat som passer til de aller fleste grillretter. Foto: ELISABETH DALSEG.