Finn din hverdagsfavoritt her! Vakuumpakking er en fin måte å lagre alle typer matvarer på. Lengre holdbarhet, bedre hygiene og pakker som tar mindre plass, er de viktigste fordelene i forhold til tradisjonelle fryseposer. Kjøring hit og dit, lekser osv.

Vakumpakker er en rimelig investering som er bra for maten, lommeboka og mijøet. Spar penge på din madlavning Ofte er der penge at spare hvis du køber stort ind.

Jeg ser for meg å lage f. FoodSaver Fresh FFS010X vakumpakker. Kjøp Foodsaver Fresh. En vakumpakker forlenger holdbarheten på maten.

Dessuten er den svært praktisk om du skal lage mat med sous vide. Her finner du vakumeringsmaskiner av merker som OBH Nordica og Brecom. Vakuumposer som kan fryses og kokes, varmes i mikrobølgeovn og vaskes i oppvaskmaskin.

Utrolig praktiske poser som kan brukes flere ganger og passer til de fleste vakuumpakkere. Siden både Mira og Una spiser all slags mat som jeg spiser, skal jeg lage disse porsjonene litt mindre enn den mengden som er anbefalt deres størrelser.

I tillegg skal jeg vakumpakke dagsporsjoner med tørrfor. Lurer du på om du kan fryse restematen? Eller ting som er på vei til å gå ut på dato?

Her får du vite hva du kan, og ikke kan, putte i fryseren. Kostnadene til mat blir redusert fordi maten varer lenger, og du kan kjøpe inn større mengder av gangen, pakke i mindre porsjoner og oppbevare maten lenger. Fyll posen med det du vil vakumpakke og plasser åpningen i maskinen. Kanskje til og med sta (men bare av og til).

Likevel forsøker jeg å ikke komme med altfor bastante uttalelser, siden slike har en tendens til å komme tilbake og bite meg i baken. Dersom jeg får fisk til overs pleier jeg nemlig å vakumpakke den (rå) og legge den i fryseren, til jeg har nok sjømat til en fiskesuppe eller fiskegryte. Se hva jeg fant hos Rema!

Når det er klart slår maskinen seg av selv. Fjern den ferdige posen. Anti-knusefunksjon. De fleste av oss gjør den samme tabben hver eneste gang vi kjøper reker: Vi kjøper for mye!

P4s matentusiast Christer Berens kom innom denne uken, og ga oss et super-tips til hva du kan gjøre med reste-rekene. Innlegg om vakumpakke hundemat skrevet av boerboelheidi. Frys ned høstens beste grønnsaker. Ta vare på grønnsakene nå som de er på sitt aller beste ved å fryse dem ned.

Vi lærer deg hvordan. Gode oppskrifter får du også. Du slipper å løpe rundt i butikken å lure på hva du skal ha til middag, og du slipper lange kjøreturer for å finne unike råvarer.

Les mer om Kolonihagens resturanter og middagskasser her. Enten du plukker den selv eller kjøper fra en utvalgt butikk – så er ramsløken antagelig en av landets beste matskatter.

Matvarer holdbarhet Mikroorganismer kan under dårlige og lite egnete lagringsforhold ødelegge maten vi spiser Siden organismene trenger oksygen for å vokse brukes vakuumpakking av matvarer. Har du ikke skinkeskjærermaskin, kan du få slakteren til å vakumpakke mindre pakker med ferdige skiver til deg, slik at du kan åpne dem opp når du trenger dem.

Middagen vi hadde her besto av deilige spekeskinker og pølser fra Toscana-turen vi hadde i påsken. Dette gjør de for deg hvis du spør. Den er holdbar i vakumpakke i flere uker, så da har du også liggende en godbit du kan servere om du får overraskende julebesøk.

For det første hadde jeg problemer med å skjønne hvordan jeg skulle få maskinen i gang. Det viste seg at det var enkelt, bare å trykke lokket ned. Problemet mitt var at jeg ikke trykket hardt nok.

Stedene ramsløk plukkes holdes gjerne hemmelig blant de som har funnet dem, de anses blant matglade personer som "hemmelige perler", og hemmeligheten voktes med stor entusiasme og fasthet. Rødbete kan du kjøpe ferdig kokt og skrelt i vakumpakke eller du ovnsbaker rødbete og avkjøler.

Skjær av bunnen på rødbetene, ha litt havsalt i bunnen av en ildfast form, sett rødbeten med skjæreflaten ned og ovnsbak på 200gC i 1-time. Ekstra dyner og puter tar ofte stor plass. San Sebastián – Donostia.

Legg derfor dynen og puten i en søppelsekk og sug ut luften i med en støvsuger. Da vil du oppnå en slags vakumpakke effekt og plassbehoved reduseres betraktelig.

Tidligare hadde vi lettsalta flesk som standard tilbehør til det meste av fisk, men det har blitt stadig vanskligare å skaffe det. Og den butikken eg veit om, som sel dette, tek blodpris! I diverse butikkar, får ein jo no kjøpe tynnribbe til ein latterlig lav pris.

Holdbarhet på hjemmelaget barnemat.