Ovnsstekt svinenakke. Denne rustikke langpanneretten er enkel å lage og passer spesielt godt når du har mange på besøk. Langtidsstekt svinenakke Denne retten kan du sette inn i ovnen på morgenen før du drar ut på ski og når du kommer hjem er måltidet nesten klart.

Oppskriften er laget av Christer Berens. Utbeinet svinenakke kan tilberedes hel, eller som her – stekt i skiver. Svinenakke med poteter. Det er ikke hverdagskost i kjøttdisken, men du skal kunne bestille det.

Og denne retten kan du lage med svinenakkens svært nære slektning koteletten. Urtebakt svinenakke med rotgrønnsaker. Men da i ordentlig tykke skiver.

I denne oppskriften urtebaker vi den og har rotgrønnsaker til. Kokkelærar Hans Dahl Ørstavik lagar langtidsbakt svinenakke etter inspirasjon frå Det norske kokkelandslaget.

Langstekt svinenakke, eller pulled pork, som vi også kaller det, er supergodt kjøtt. Tilberedt på riktig måte, er det så mørt at det fullstendig ramler fra hverandre når det serveres, og det er kjempegodt på smak! Enkelt å lage er det også!

Jeg sier bare: God middag! Langtidsbakt svinenakke med urter, rotfrukter og fløtegratinerte poteter Stiansen inviterer til fest! Her kommer langtidsbakt svinenakke som krever litt innsats som du får mye igjen for. Dette grunnet god fordeling av fett i og rundt muskulaturen.

Tidsbruk 1minutter. Legg oppskrift i handlelapp. Noen middager blir aller best når de får ekstra god. En stor, saftig svinenakke krydret med en skikkelig rub er flott mat for mange.

Gi den god tid på indirekte varme og server den med bakte rotgrønnsaker. Er dere mange om skal spise, er en benfri svinenakke ypperlig å legge på grillen.

Du kan lage ditt eget «pulled pork» ved å grille kjøttet på indirekte varme over lang tid. Last ned MENY-appen! Kuponger, nettbutikk og tilbud rett i lomma.

Skjær opp løken i tynne skiver og hakk opp. Hovedkjennetegnet er den tykke karamellen som dekker kaken.

Fyllet er pisket krem som enten kan smaksettes med litt av karamellsausen eller blandes med friske jordbær (det har jeg gjort i kaken på bildet). Tradisjonelt sett brukes pork belly, altså buklist eller pork shoulder, svinebog, i den koreanske retten Bo ssam.

Retten tar litt tid å lage, men er vel verdt ventetiden! Bakte rotgrønnsaker med svinenakke. Helstekt svinenakke smelter på tungen. Resultatet ble et stykke kjøtt du kunne dele med skje og en killer sky.

Slik gjorde jeg: stykke svinenakke (jeg hadde et stykke på ca kg) boks mørk tapenade. Hverdagstaco med svinenakke.

Christer Rødseth bruker langtidsstekt svinenakke og masse frukt og grønt i sin hverdagstaco. Krydret gryterett med svinenakke og svarte bønner kan legges til mappen med favoritt gryteretter med en eneste gang.

Dette er så godt at jeg ikke helt vet hvor jeg skal begynne. Her er oppvarmingsmetoden vannbad. Venter i minutter. Så tar du ut posene, klipper opp i ene enden og heller det ut på en tallerken.

Under Bondens marked på Bærums Verk sist søndag lovte jeg dere oppskriften vi gjentatte ganger har benyttet på svinenakke. Det er underkommunisert her til lands hvilket fantastisk stykke kjøtt dette er – i likhet med kje produkter, så her er mitt bidrag. Kjøp svin og alt annet til ukeshandelen billig i din matbutikk på nett!

Få matvarene ferdig pakket, levert til døren. Ulike land har gjerne ulike tradisjoner for hvordan kjøtt stykkes opp. Norge, stort sett, selv om det har begynt å dukke opp noen steder. Alt du trenger for å lykkes med denne retten, er litt krydder og god tid i ovnen på lav temperatur.

En svinenakke på ca kg trenger ½ time – timer på grillen. Grill til termometeret viser oC for svinenakke. Finner du ikke et helt stykke svinenakke (jeg fant økologisk svinenakke fra Grøstadgris på Meny) kan du altså bruke nakkekoteletter.

Hvert stykke på respektable 9gram. DU kan også Honning glasere kylling, svinefilet o. Soya og honning glacen gir en utrolig god smak! Kjøttet blir så mørt og saftig.

Generelt er jeg ingen stor fan av svinekjøtt, så jeg var ikke umiddelbart begeistret da mannen kom hjem med nakkekoteletter.